很多民眾擔心吃太多甜點會變胖,但現在香港吹起一股「療癒甜點風」,就有知名法國廠商,飄洋過海到香港開設分店,平均每個月可以賣出上千個馬卡龍,就有民眾說馬卡龍「賞心悅目」,光是看外皮和內餡就讓人心情變得超好,就連在中環火速竄紅的芒果奶昔冰和桑椹草莓冰,更是吸引許多觀光客,特地來香港「吃冰療癒心靈」。
玻璃櫥窗內,這五顏六色馬卡龍,它可是法國百年屹立不搖頂級點心,飄洋過海來到香港,在亞洲開設第一家分店。
民眾:「這個紅色我也喜歡。」店員:「好好,我給你多一點。」
仔細看這款馬卡龍,外觀鮮豔粉紅色,是目前全球最暢銷蔓越莓口味,另外百香果可可和香草,光是看這顏色,就讓人賞心悅目,心情特別好,平均一天至少可賣出300個,同樣吃甜點,能讓人療癒、放鬆壓力,還有這道。
芒果奶昔冰,是老闆娘聰嫂最自豪手工創意冰品,將一片片新鮮芒果,放在雪白奶昔上,讓賣相更好,就連草莓冰也加入了桑椹口味,甜中帶酸,吸引不少遊客慕名而來。
民眾:「會覺得很放鬆,來這裡吃心情特別好,然後就是工作壓力全部都沒有了。」
店家:「豬肝腸粉來了。」
TVBS記者蔣志偉:「就是這道豬肝腸粉,深受觀光客喜愛,到底它是怎麼製作而成,我們實際來到米其林一星級餐廳廚房,帶您一探究竟。」
太白粉均勻攪拌,接著在砧板鋪上腸粉棉布,撒上豬肝悶煮一分鐘,熱騰騰蒸氣,蒸出腸粉冒泡形狀,接著再捲起來,這道豬肝腸粉大功告成。
送上桌,客人迫不及待,一口接著一口停不下來,甚至連招牌酥皮叉燒包,每天限量500個,動作慢一點,可能連個影都看不到了。
民眾:「吃完之後心情滿好的,就滿好吃。」
越來越多遊客,專程前來香港大啖美食,而不再只是解解饞,品嚐冰淇淋港式點心,也能讓每個人透過獨特甜點,讓身心放鬆,紓解平日繁忙工作壓力。
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