尾牙大戰開打,台中市區有3家五星級飯店距離不超過1公里,競爭激烈,為了搶攻中小企業尾牙和調節平日沒有客人的情況,桌菜平日價格降到7千元以下,訂席率衝上5成,希望平日低價策略能天天都有人氣。
這一桌火鍋桌菜有兩種不同湯底,豬肉、牛肉片新鮮肉片,綜合蔬菜盤,還有大螃蟹,白蝦海鮮拼盤和其他配菜,今年尾牙大戰開打。民眾:「好香喔,她任何的肉都喜歡吃。」
台中五星級飯店,搶攻中小企業尾牙桌菜,方圓1公里內3家飯店殺紅眼,尾牙1桌菜都降到7千元以下。永豐棧酒店公關企劃經理陳育琳:「價位的話是,不分平假日,都是6千元起。」
隔鄰長榮桂冠酒店和金典酒店,也殺到7千元左右,還沒跨年,訂席已經衝上5成,過去尾牙一桌動輒8千、1萬,這次台中3家大飯店為什麼要這麼拚?金典酒店公關部副理郭建志:「一般的客戶他們都喜歡在假日比較多,如果選擇平日的話,第一場地也比較多,再來我們提供比較優惠的價格,希望可以幫企業主省一些荷包的費用。」
原來大企業尾牙人數、桌數多,大多選在週六假日,飯店常碰到假日訂不到桌,平日無人訂桌的情況,為了調節這種空窗,並把中小企業一網打盡,3家五星大飯店看對手價格定在6千,也都放手一搏,希望平日低價策略能讓空空的飯店有爆滿人氣。
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