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【中國進行式】進擊廚房 樂扣花3年大陸「稱王」

記者 陳相如 / 攝影 謝賢熺 上海-蘇州 報導
發佈時間:2013/12/02 14:40

眾多韓國企業也進軍大陸,而很多人好奇,韓國為何能從1997年的金融風暴,幾乎破產瓦解,搖身變為今日「技術和潮流」的引領者,我們前進「樂扣樂扣」蘇州工廠,發現他們不僅挖角三星營運部門的主管,還把三星的管理系統移植過去,包括人才第一,包括不能杜絕仿冒,但可以拉高門檻,甚至把愛國思想的奉獻理念都灌輸到企業文化,值得我們借鏡。

◎入境問俗找通路 樂扣後發先至

樂扣樂扣員工:「團結是我們的動力,一切工作以數據說話,團結奮起掌握效率,設定時間達成業績。」

韓國企業到了中國大陸,一樣得入境隨俗,上班前先精神喊話,樂扣樂扣蘇州廠內,60台機器正在生產不同規格、不同用途的塑膠產品,至於玻璃類則是在越南生產。

◎折150萬次出廠 保鮮盒求不敗

26.1秒生產4個塑膠茶杯,平均一個6.5秒,基本塑膠原料都是從三星、LG、SK等韓國大企業進口,保證塑膠的品質,產品出廠前得先經過拉力測試,4個扣環要連續折上150萬次才叫合格,還有他們引以為傲的100%密封,裝水後每一邊立2小時,看會不會漏水,四邊總共得測8小時。

◎文化渲染力 靠韓劇打開陸市場

樂扣樂扣員工:「我有看過韓劇像藍色生死戀、海豚灣的戀人、浪漫滿屋、大長今還有一個我的女孩,還有我的野蠻女友,裡面的男主角比較帥,哈,越看越上癮。」

當我們好奇大陸賣場上千、上萬種保鮮盒,樂扣樂扣如何在大陸闖出知名度時,年輕員工的一席話,揭開了秘密。

廣告片段:「這一道菜冷卻後的味道更好。」

善用韓劇,讓產品輕鬆深植人心,再邀主角到大陸拍廣告,引起共鳴,文化產業的力量果然無遠弗屆。

◎100%密封專利 韓國泡菜給靈感

TVBS記者陳相如:「在韓國樂扣是有其他顏色的,因為泡菜容易染色,因此他們會用紅色的產品來裝泡菜,而且因為裡頭含有水分,所以他們會設計單提把跟雙提把的功能,好方便你從冰箱裡面拿取,但是到了中國大陸以後,它們變得全部都是透明的,跟台灣一樣,最主要是要讓你看清楚裡頭裝了什麼食物,而且他們的產品最大的特色跟專利,是它裡頭的這一個橡膠條,不要小看它,好像看起來很不起眼的樣子,其實它裡頭是中空的,因為中空的關係,當盒蓋上去以後,才能夠做到100%的密合保鮮。」

因為中空,蓋上去經過擠壓,就會把周遭的空隙填滿,達到100%密封,當初發明時就是為了防止泡菜的味道在冰箱內竄出,另外4個扣環開洞的位子,也是專利,它不是隨便亂開洞,而是仿照人的手,十指緊扣不易鬆脫,比照傳統設計,像兩手上下對扣容易鬆開。

樂扣樂扣開發部處長權俐阭:「這個合得不好。」

上海民眾:「你看這個就扳不動,這個扳不動,扳壞了就…。」

◎年營收5%投研發 續品牌創新力

整排保鮮盒消費者親自使用,勝負立斷,套句大陸用語叫,一直被模仿卻很難被超越,而這是樂扣樂扣每年營收5%-7%投入研發的成效。

上海豫園小吃員工:「純豬肉灌湯的,上海特色就這一種啊。」

進軍大陸9年,2010年大陸業績占37%,2013年躍升為58%,超過韓國本土市場,市調是研發人員每個月的功課。

樂扣樂扣開發部處長權俐阭:「這個底部沒有的產品,我們從來沒做過,竹子和PP在一起更好,可以PP再加竹子。」

替歐美市場研發的義大利麵長形保鮮盒,未來他們要替華人愛吃的串燒做研發。樂扣樂扣開發部處長權俐阭:「然後放在冰箱裡面,都是那個PP的。」

◎韓企:不認輸精神 上班前補中文

清晨6點半,大家才剛起床,權小姐已經出門,不是上班,是去中文補習班。權小姐:「薺菜,這個。」早餐店員:「幾個?」權小姐:「兩個,還有別的嗎?」早餐店員:「紅豆,你們韓國人不是最喜歡吃紅豆嗎?」權小姐:「幾個?」早餐店員:「一塊五毛(人民幣)。」

補習一般人要嘛下班後,要嘛週末假日,韓國人卻選擇每天9點上班前。中文補習班:「酸甜苦辣,中國很大,經常考試,他來我去,你有什麼。」

韓文沒有聲調,而中文有,課堂上每個人都扭曲了嘴唇,努力適應。樂扣樂扣韓籍員工權小姐:「因為我現在在中國工作,我覺得跟中國員工溝通是很非常重要的;上班之前的老師比較出名,另外學語文每天學,是最有效果的還是上班前,每天每天過來學,對我是最好的。」

在中國大陸這個充滿機會,卻又高度競爭的市場,激發韓國人求變、求生存的強烈欲望,他們可以犧牲睡眠、犧牲休閒,計畫性的學習,只為快速提升競爭力。

◎自家產品親身試 總裁「包尿布」

樂扣樂扣大中華區總裁安秉國:「我是特種部隊出身的,在你的面前有任何的困難、困惑,我可以克服的,過那個這條河,絕對那個前面會有山,過這座山絕對前面會有路。」

為了成為「世界級的企業」,樂扣樂扣挖角韓國三星集團運營部門出身的安秉國,擔任大中華區總裁,並從廚房用品走進大陸嬰幼兒市場,從他在鏡頭前不諱言,在家試用自家尿布來看,「務實」比做表面功夫重要。

記者:「你就自己在家裡面就穿了?」樂扣樂扣大中華區總裁安秉國:「對啊,沒錯,我自己差不多(每天穿)2、3個小時,我的皮膚和小寶寶的那個皮膚有點不同,我痛的話,小寶寶更痛的啊,在廣東地區我們也可以燉湯,所以我們這樣來做這個(燉鍋)。」

◎與三星隔街望 韓企雄心互激勵

把三星人才擺第一,第二透過事業,報答國家的中心思想,移植到樂扣樂扣,可謂野心不小,蘇州工業園區有不少韓國大企業,包括SAMSUNG、浦項科技、星浦鋼材等。

TVBS記者陳相如:「蘇州工業園區裡面的SAMSUNG,是韓國三星電子在大陸投資的最大項目,專門生產40吋以上的大型電視面板。」

而樂扣樂扣蘇州廠,就和三星員工宿舍面對面,一方面是競爭、一方面是激勵;強迫學中文,讓大陸籍和韓籍員工快速打成一片,樂扣樂扣這個看似平凡的傳統產業,濃縮了大韓民族的精神,也讓我們看見韓國企業稱霸國際的雄心壯志。

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