食安風暴,每個人都懷疑自己吃下肚的食物到底安不安全,事實上,在大台北都會區有一群種植著有機無毒農產品的農夫,每逢特定日子就會在鬧區擺攤叫賣,透過與消費者面對面的溝通,換得對食材的信任,發起者是曾經的白米炸彈客楊儒門,他和志同道合的朋友默默推動「農學市集」將近6年,而今堅持換得了消費者的青睞。
TVBS記者許甫:「隱身在台北東區巷弄中,這個綠帳篷就是農學市集,在這裡,農夫販售著有機無毒的農產品。」
香菇小農vs.民眾:「冷凍,然後你拿出來不要退冰喔,退冰就不好吃了。」
儘管天氣冷颼颼,帳篷裡人氣熱的很。小農阿豐vs.民眾:「我每個禮拜都出現(農學市集),要不然我怎麼會知道,『阿豐趕快幫我留』,這裡面每攤我都認識。」
顧客和農夫,簡直就像老朋友,但要這些小農們來「老王賣瓜」,一開始的心理障礙可不低。小農阿豐:「當初來的時候,就不會講話,但是你還是要做出一個改變,才能把自己真的好的東西推薦給客人啊。」
透過介紹自家農產品,與追求健康的顧客建立起互信關係,搭建這樣的平台,發起人是白米炸彈客楊儒門,和他志同道合的朋友。
農學市集發起人李建誠:「台灣有很多好的農產品,好的農戶,可是他們的東西找不到地方賣,也賣不出個好價錢,所以我們希望做農學市集的方式,其實一開始滿悽慘的,就是我們剛開始做的2、3個月,有來逛的人,但沒有實際購買和消費,因為消費者要去信任這些農戶農家,還是需要一段時間。」
2008年開始創辦的農學市集,越辦越大,不但在台北東區、信義區、天母都定期擺攤,還擴及到新北市的板橋、中和、淡水等地,而參與的農夫更是來自四面八方,他是來自屏東有機陳,寒流裡煮雞湯,免費讓客人試喝,前一晚坐火車北上,推銷他的金牌放山雞。
屏東養雞農戶有機陳:「(都市)消費者比較有養生的觀念,對於無毒的東西比較有概念,所以他們的接受度比較高。」
小小市集,儼然是健康資訊交換中心,隨便一攤都能講出大道理。有機巧克力業者:「我的概念就是說,我自己沒有辦法吃的東西,是沒有辦法分享給別人的,如果我們是為了我們的下一代在一些(食安)知識上的學習,本來就是必要的。」
因為食安危機,反倒讓有清楚生產履歷的小農們獲得青睞,對民眾來說,有時候吃得健康,是種選擇,更是種學習。
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