天氣逐漸轉冷，麻油雞或藥膳雞湯業者需求量大增，但最近卻有店家貼出斗大告示提到，「無風無雨漲雞價，雞價又創新高，要大家別浪費」，但不只是11月土雞平均批發價站上年初、過年前旺季最高價，更創下5年同期新高點，主要是因為今年開始實施禁宰活禽政策，讓攤商受電宰影價格提高，出產土雞量也相對受到限制，跟去年同期比較每個月少了近100萬隻，但最讓店家擔心的是，補冬旺季一到，緊接著又是需求量最大過年，雞肉恐怕會又少又貴。
紅紙占據整個牆面，上門客人很難不注意，斗大字體寫著，「無風無雨漲雞價，雞價又創新高，請惜福勿浪費」，店家會貼出告示，實在是這一年來雞價高漲，讓每天得賣出上百碗的雞湯業者吃不消。藥膳店店員：「何首烏雞。」
不管是有濃濃湯頭的何首烏雞湯，還是補氣的牛蒡雞湯，選得通通都是雞肉裡最貴的雞腿肉，不只是零售市場，仿土雞站上每台斤130元，仿土雞腿更飆到每台斤170元，達今年高點。
比較全台11月土雞平均價格更明顯，98年每台斤39.65元、99年站上43.45元後，一直101年都維持每台斤40多元左右，但今年11月衝破50元大關，創5年新高價。雞肉攤商：「屠宰場(電宰)規定下去，成本都提高了嘛，還沒漲的時候(宰雞)就10、20元，現在又漲了10幾元，(電)宰一隻雞40元，(雞價)只有往上攀，不會掉下來。」
還沒入冬，雞價就衝到年初、過年前的旺季價，是因為今年開始禁宰活禽政策，不只電宰價轉嫁給攤商，就連每週宰殺雞量也受到限制，從200萬隻左右降到160萬隻，眼見補冬旺季到了後，需求量最大的過年檔期又要來，業者很緊張，因為不只雞價會再往上飆，到時候想進貨，恐怕還得搶。
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