色彩繽紛或者是有卡通人物的塑膠餐具，通常是家長為了吸引小朋友吃飯，購物的首選，但是爸爸媽媽可要注意，這些美耐皿或花花綠綠的餐具，裡面都含有三聚氰胺，而且在遇熱或酸後，三聚氰胺就會溶出，產生致癌物質，讓孩子拌著飯菜吃下肚，如果不得不使用美耐皿或塑料餐具，那就讓專家教你怎麼用得安心。
五顏六色超鮮豔，這些耐操又便宜的塑膠餐具，最能夠吸引小朋友的青睞，但接下來的實驗，就要顛覆爸爸媽媽的使用習慣。化學老師李化：「它煮一定會有一些東西掉出來。」
化學老師親自示範把美耐皿材質的碗，泡在90度的熱水當中，不過才短短幾分鐘。化學老師李化：「被面有一些物質被溶出來了，那這些物質就會影響泡泡，它就比較不會破掉，像我們剛倒下去的時候都沒有(泡泡)，就是說它有一些東西被我溶出來了，那至於是溶出什麼，老實說它加什麼我也不知道。」
標示還說耐熱120度，哪有那麼靠得住，這些美耐皿餐具是三聚氰胺和甲醛，經由化學作用製造出而成，會在高溫或酸性環境下溶出毒物，所以這個小叮噹碗掉漆了，再看旁邊色彩繽紛的餐盤，聚丙烯塑料材質相對穩定，但也不保證沒問題。
化學老師李化：「這個顏色、這個顏色，你覺得它沒有添加物嗎？裝熱湯那一定被溶出來，就是說在表面的一些小分子，它一定會被溶出來，絕對沒有例外。」
彩色的塑膠或美耐皿添加著色劑，而顏料本身都含有鉛、鎘、汞、鐳等重金屬，容易被酸性物質溶解，經由食物進入人體內，成為健康殺手，偏偏外食族沒得選，尤其是小吃店更常見這些塑膠餐具，其實在正常使用下，就能避免踩到地雷。
像是這個動作萬萬不可，避免微波加熱，也不要盛裝高溫或高酸性的食物，選購時純白色勝於彩色，如果有明顯的刺鼻味，那代表甲醛的含量過高，用鋼刷或菜瓜布更是致命，刮痕會加速毒性產生，還有別把餐具當傳家寶，長時間使用後就要更換，畢竟三聚氰胺再加上餐具表面的塗料，就是雙重毒害，容易造成膀胱、腎臟結石，嚴重更可能致癌，大人受不了，更別提小朋友，這些卡通圖樣和花花綠綠裡頭潛藏的毒素，並非肉眼看不見就不存在。
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