第二階段電價調漲,讓餐飲、食品到下游通路全都喊漲,但經濟部長張家祝卻說,電價漲佔業者的營運支出根本不到1%,暗批店家調漲師出無名,不過部長卻忘了,物價是從上游製造端、中游到下游通路不斷累積,電價調漲其實就是「物價上漲的火車頭」,儘管喊話漲幅影響不大,但買到下游末端商品的消費者,可是早就被壓得喘不過氣。
經濟部長張家祝:「店家說他要調漲他的價格,其實跟電價關係非常非常小,那麼平均對他成本支出,都低於1%以下。」
調電價非物價漲主因,經濟部長張家祝「撇清關係」,拿出「電支出」數據,麵包店電力成本增加0.1%,食品門市電力成本增加0.52%,食品觀光工廠電力成本增加0.16%,但電漲增加支出,恐怕不只有帳面上單純的營運成本。
北市糕餅公會理事長吳官德:「(原物料)漲幅比較高的,是屬於奶油、奶粉以及堅果類,(要在)冰箱凍箱裡面庫存,電費的影響對這些業者有絕對比較高的百分比,轉嫁之後到烘焙業的身上,烘焙業就不再是(電影響增加成本)0.5%,可能會變成1%。」
得持續低溫冷藏,從核桃到鮮奶油,原物料價格漲5%-30%,但這漲幅中不單單只有市場供需價差,還包含倉儲成本,核桃30磅,大盤價4740元,但到了中盤卻破5000元,糕餅業者除了轉嫁原料成本還有電力倉儲,一差就是300元。
再看看得大量用到打果汁、泡咖啡機台的飲料店,即使這回電漲成本只增加0.13%,但再加上先前幾乎要翻倍漲的人事成本,還有租金成本,讓總成本還是再連動調高,即使每個業種都只調整個百分之零點幾,但從上、中、下游到了末端消費者購買價,一路累積下來,就足以讓物價漲幅很驚人。
◤富邦全民線上跑,立即參賽◢
◤吃燕麥全穀 好處多◢