廚房水槽含菌量 馬桶200倍 砧板3倍

  • 記者張嘉男,高智亮
  • 發佈時間:2004.04.27 18:19
  • 最後更新時間:2016.05.16 07:06

可別以為家裡的馬桶是最容易藏污納垢的地方,根據調查,廚房裡的細菌含量更高,切菜用的砧板所含的細菌量是馬桶的3倍,水槽更是馬桶的200倍,至於清洗用的抹布每平方公分藏有6000隻細菌。</p>

家裡面切菜用的砧板和洗菜用的水槽,由於上面殘留有菜渣肉汁,這些都是細菌生長的溫床,包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌以及黑麴黴菌等,都會導致人體的腸胃不適,而且含量砧板是馬桶的3倍,水槽更高達了200倍。

這類細菌具有很高的繁殖能力,平均每半個小時數量就能成長一倍,如果將使用過的碗盤擺了一夜才清洗,8個小時過去,細菌的數目將會暴增10萬倍,除了水槽和砧板之外,抹布和菜瓜布等清潔用品則是另一個細菌的溫床。根據調查,每立方公分的抹布裡就含有6000隻細菌。

專家建議,抹布在使用後一定要立即晾乾,而且最好能再加上高溫煮沸的動作。</p>