50年老滷醃漬鹽水鴨 肉質嫩鴨香足業者？
- 發佈時間：2011.03.22 17:01
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
- 發佈時間：2011.03.22 17:01
- 最後更新時間：2016.05.16 15:06
一般大家都會去夜市買鹹水雞解解饞，高雄卻有一間鹽水鴨，同樣靠著好味道，傳香50年，老闆用每天嚴選75天的嫩鴨，用祖傳的老甕跟老滷醃漬鴨肉，蒸上1個小時，出爐的鹽水鴨會滴出充滿鴨香味的鴨油，肉質軟嫩不油膩，許多婆婆媽媽最愛買上半隻回家當作家常配菜。</p>
【業者資訊】
業者：南京蘇家
TEL：(07)582-1007
地址：高雄市左營區崇實新村117之22號</p>
◎原新聞請參閱：50年老滷醃漬 鹽水鴨肉質嫩鴨香足</a>