「樂活市場」系列專題要介紹的，今天要報導的，可能是全台灣最老的菜市場，位於台南古都3百多年歷史的水仙宮，廟宇四周隨著生活聚落自然形成一處市場，市場雖然老，但人氣還是相當旺，因為它不只保有老的氛圍，更能吃到傳承福州做法的道地小吃，台南的美味如何傳香百年，老市場如何生生不息，一塊來瞧瞧。
清香白煙冉冉升起，飄向廟埕、也飄向菜市場，這裡不像一般廟宇的寧靜莊嚴，而是多了人聲鼎沸，熱鬧的叫賣聲。市場攤販：「東西很新鮮，要不要買啊，蝦丸、鱈魚丸、虱目魚丸。」
文史工作者鄭道聰：「在乾隆期間，廟埕前船如果一上岸，買賣、送貨、運輸，自然就有市集出現了。」
這是台南最老的菜市場，特別的景象是廟與市場共存，清康熙23年算起，被列為國家三級古蹟的水仙宮已經300多年，當時商人集資修廟，鼎盛時，廟堂分前中後，氣勢相當雄偉，歷經二次世界大戰和台灣光復，剩下前殿的水仙宮，隱藏在市場中。
文史工作者鄭道聰：「大禹、西楚霸王，還有屈原，供奉的神明和水都有關係，顯現當時的台灣和大陸沿海，做生意的情形。」
從廟門拉向廟埕的兩排平安燈下，庇祐的是上百攤的市場攤販，民眾買菜時，不忘到廟前雙手合十，答謝神明，百年歷史的階梯，是賣菜人家的攤位，鄰近兩旁的店家賣的都是古早味。
60年的美味油飯、50年的拜拜糕餅，和40年的青草攤，光看到大包小包藥材往頭頂上掛，就讓逛市場成了一種趣味。民眾：「再兩捲，有花生的。」
傳統口味春捲不排隊嚐不到，加進蒜頭和白糖，美味更加一等，熱騰騰的割包是福州做法，配上免費的鮮肉高湯，是到水仙宮必嚐的小吃。民眾：「如果有出門，就會來這邊買。」
以廟宇為中心，向外發展出市場和生活聚落，2、3百年來的傳統軌跡，依舊可見，老的風味、老的氛圍，在事事求新求變的商場競爭中，反倒成為最大賣點。
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