今天的【樂活老市集】專題,要帶大家來看看高雄的哈囉市場,哈囉市場又叫「兵仔市」,在軍方還沒有設置副食供應站前,這裡曾經是阿兵哥採買的重要據點,由於早期賣菜的攤販不大會說國語,遇到阿兵哥只會打招呼說「哈囉」因而得名,也因此哈囉市場並不像其他傳統市場賣許多熟食,都是以生食為主,不過從肉品蔬果甚至是加工副食品,全部都是批發價,因此吸引許多民眾,經常一買就是整星期的量。
哈囉市場,人多攤販多、還有賣的東西也多,蔬菜水果整簍整簍的賣,雞鴨魚肉豬牛羊,更是一堆一堆像座小山,民眾不小心,買菜變成像在搬家,讓小小的機車,差點就載不回家。攤商:「拿去啦,2斤50元,一斤40元。」
消費者:「這邊東西比較多啊,比較齊全。」記者:「種類比較多嗎?」消費者:「對、對、對。」
除了東西多,吸引顧客上門的因素還有價格,每斤1、2百元的牛肉條,硬是比外面便宜幾10元,不要以為來到批發市場,因為顧客群可是從餐廳業者到家庭主婦都有。攤商:「這一些都包一包。」消費者:「有什麼?」攤商:「有雞腿、雞排都包一包。」
攤商:「有時候會買一個禮拜的份量起來,買一個禮拜的量。」
原來這裡的蔬果,都是跳過盤商,直接販售給消費者,早在幾10年前,大賣場還沒出現的年代,他們就知道如何壓低價格,將價差回饋民眾,而且多數是附近產地直銷,不僅新鮮,就現代眼光來看,也符合減碳,降低食物里程的觀念,
攤商:「對啊,這是批發價,有比較便宜,比外面的便宜,比賣場、大賣場還要便宜。」
哈囉市場自治管理會主席余士興:「這邊有陸戰隊、海軍、陸軍的都有,當初那些老人家不認識字,他們不會叫、不會說國語,都說哈囉、哈囉,所以哈囉這樣來的。」
哈囉市場的名稱,早期因為菜販跟買菜的阿兵哥打招呼,問候而來,也因此又叫「兵仔市」,而以目前的市場潮流來說,它又像是最早出現的大賣場,十足「親民」的價格與經營模式,能夠一直長紅,不是沒有原因。
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