過年的腳步接近,應景食物紛紛上市,不過消基會抽查南瓜子、發糕2項年節食品,卻發現業者違規使用漂白劑以及防腐劑的情況嚴重,甚至連知名廠商「翁財記」的南瓜子都不合格。不過一般民眾從外觀上,根本無法分辨這2種商品是否合格。
記者:「過年閒嗑牙吃南瓜子,小心你會吃入過多的漂白劑。」
南瓜子使用漂白劑二氧化硫,按照食品衛生相關規定,每公斤不得超過0.03公克,然而在消基會的抽查中,21件產品卻有15件過量,其中包括知名品牌「翁財記」,而且這些產品都沒有使用漂白劑的標示。消基會秘書長黃怡騰:「製造過程中會使用漂白劑,製造過程中有漂白的需要,可是如果漂白劑處理不當,殘留在南瓜子上面,其實對人體有影響的。」
另外,針對象徵發財的「發糕」,消基會也發現,雖然發糕過量使用防腐劑的情況不嚴重,15件只有3件,但是卻出現添加不可使用的苯甲酸、去水醋酸2種防腐劑。消基會秘書長黃怡騰:「像去水醋酸這種禁用防腐劑,其實對人體不好,不只對神明不敬,對人體也不好。」
然而最令消基會擔心的是,南瓜子和發糕都無法從外觀上辨識是否為合格產品,只有南瓜子可以從顏色偏白辨識為使用漂白劑產品,所以消基會呼籲民眾,過年購買這2種食品千萬要仔細挑選,一定要有完整包裝和標示,才能確保吃得健康。
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