過年年菜要怎麼煮?很多家庭主婦不想傷腦筋,乾脆交給外燴業者!雲林林內鄉有個外燴團隊,最近訂單大爆滿,因為他們推出的年菜,10道菜只要3500元,食材高檔又豐富,包括燉人蔘雞、魚翅、干貝、佛跳牆等等都有,不輸給餐廳料理,但價格卻只有餐廳的一半,有民眾覺得划算,從除夕、初一到初二,總共5餐,全給這家外燴業者包了。
大圓桌擺滿10道菜,有新鮮冷盤、有熱騰騰的燉雞湯,還有超過10種食材,煮成一盅的佛跳牆、大干貝等等,這是雲林外燴業者今年推出的年菜,幫家庭主婦省去煮湯湯水水的麻煩,一推出之後,立刻有人下訂。外燴業者:「我們總共有10道菜,食材都是現煮的。」
外燴業者一手接電話,一手忙著抄寫,一整疊粉紅色訂單,寫到滿滿滿,接完訂單,又要趕著準備餐盤。
業者說,距離除夕還有6天,已經接到上百桌外燴,訂單應接不暇,因為10道菜,儘管價格低廉,食材卻很講究,舉例來說,包括人蔘雞湯、東坡肉魚翅羹、枸杞醉蝦、大干貝炒鮮蔬,甚至是要費功夫下去煮的佛跳牆,業者都幫你準備好,消費者只要花3500,就有豐富的10道菜可品嚐,有人覺得划算,從除夕到初二,總共5餐,全向這家外燴業者下訂。
消費者:「去年我們就有訂除夕餐,求個方便,今年也是訂除夕餐。」
和往年比起來,業者預估今年的業績,比去年足足多了3成以上,景氣回溫也連帶讓外燴業者,樂得忙翻。
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