今天是農曆12月初八，也就是俗稱的臘八節，您吃過臘八粥了嗎？ 在大陸各地，這一天許多民眾都搶著到寺廟，喝一碗象徵吉利平安的臘八粥，甚至還有吃臘腸，吃臘八麵跟臘八蒜的不同風俗。
臘八節一早，大陸各地寺廟，擠滿來喝粥的民眾。北京民眾：「我們5點多起床就到這兒了。」記者：「排了多長時間？」北京民眾：「1個多小時吧！」
一筒又一筒的，都是北京廣濟寺每年這天都會捨的臘八粥，信眾太多，廚師忙翻天。廣濟寺工作人員：「我們從初三就開始準備了，到今天已經一個禮拜了，現在已經70鍋了，接下來可能還得熬70鍋。」
農曆12月初八要喝臘八粥，由來眾說紛紜，相傳釋迦牟尼修行時餓倒在地，有牧女送祂粥，吃過後祂就得道成佛，另有一說，朱元璋稱帝前曾落難監牢，靠老鼠洞挖出的豆類做成粥，才沒餓死。
傳統上是紅豆紅棗等乾果豆類，任選8種熬成臘八粥，自古朝代不同配方各異，甚至超過8種配料也OK，但相同的都要討個吉利。
廣濟寺工作人員：「有葡萄乾、有杏仁、有栗子，在冬天來說，對人們的身體，有一個強身健骨的作用；我們剛開始是10幾種料，後來慢慢有20幾種，去年36種，今年就40種了。」
大陸各地民眾不只吃粥，還有更多不同習俗，拿上海來說吧，他們在臘八這天，還會吃臘腸。上海民眾：「吃一點臘八粥，再做一點臘腸，圖個吉利。」
至於愛吃麵食的陜西民眾呢，這天更要享受所謂的臘八麵。廚師：「先把黃豆、白蘿蔔、紅蘿蔔，大概8種原料，炒熟之後用肉湯下麵，把菜倒入鍋中調味，調味以後就好了。」
陜西民眾：「冬天吃上一碗熱騰騰的臘八麵，讓人感覺到很舒服。」
而山東人則會拿醋，來醃製所謂的臘八蒜。山東民眾：「從今天開始，咱老百姓就準備年貨了，看著這大蒜一天比一天綠，這年就一天比一天(近了)。」
冷冷的天，喝一碗熱熱的臘八粥！大陸民眾過臘八節，更等著迎接即將到來的新年。
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