陸客人人必買鳳梨酥,讓不少小店趁勢興起,甚至年營業額上看4億,龐大商機,連55年牛軋糖老店也眼紅,轉攻生產鳳梨酥。業者坦承,畢竟牛軋糖1年最大宗就過年這一檔,跟一年四季都能賣的鳳梨酥,怎麼比?一開始打算結合本業的牛軋糖跟鳳梨酥,但口感衝突太大,宣告失敗,老店再接再厲,瞄準陸客自由行開放在即,積極研發鹹鳳梨酥的新口味搶市。
【業者資訊】
黑松小倆口(鹹的鳳梨酥預計3月上市)
◎原新聞請參閱:鹹的鳳梨酥 55年糖果店「軋」一角
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陸客人人必買鳳梨酥,讓不少小店趁勢興起,甚至年營業額上看4億,龐大商機,連55年牛軋糖老店也眼紅,轉攻生產鳳梨酥。業者坦承,畢竟牛軋糖1年最大宗就過年這一檔,跟一年四季都能賣的鳳梨酥,怎麼比?一開始打算結合本業的牛軋糖跟鳳梨酥,但口感衝突太大,宣告失敗,老店再接再厲,瞄準陸客自由行開放在即,積極研發鹹鳳梨酥的新口味搶市。
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