在台灣,PIZZA一年可以創下50億商機,近幾年,窯烤PIZZA因為燒窯噱頭,加上標榜柴燒風味,殺出血路,不過溫州街公寓住戶長年跟柴燒PIZZA店當鄰居,卻忍無可忍,擔心堆放木柴引發火災,還得忍受嗆鼻濃煙味,逼得家家戶戶整天都把門窗關著,連衣服都不敢曬到陽台,房間變成晒衣場,店家宣稱一切設備合格,不過專家說,長期處在這樣環境中,的確會對身體產生呼吸道、甚至致癌危機。
趁柴燒PIZZA還沒開門,工人們忙著動工,拒絕忍受柴燒煙害,居民憤怒已經隱忍好久。柴燒PIZZA店員:「外帶104號。」
PIZZA剛剛出爐,窯烤柴燒是店家招牌,消費者吃得香,但持續燃燒木柴,卻像火燒螞蟻窩,把住戶全燻下來。柴燒披薩店鄰居:「沒有風的時候,就會灌到我們這一樓,有時風來連那邊(那棟)都受不了,從來不敢開窗戶,一年到頭都關著,家裡都有一盒啊。」
家裡時時備有口罩,對抗嗆鼻煙味,店門外總堆滿木柴,打烊也沒收起來,更讓居民覺得是不定時炸彈。柴燒披薩店鄰居:「丟一個火柴我們就完了。」
柴燒披薩店家:「我們都有裝監視設備,包含水洗機和靜電吸塵機,這些都是合格的。」
4年來,店家跟居民就這麼僵著,生意越好,氣味越濃,「無形」的味道,到底對家庭生活造成多「有形」的影響,住戶帶記者往家裡去。柴燒披薩店鄰居林太太:「好天氣要曬2、3天。」記者:「完全不敢曬外面?」林太太:「沒辦法啦,那味道太濃。」
怕衣服沾染烤肉味,房間空一間出來當晒衣場,光客廳就有2台空氣清淨機,仍舊趕不跑惱人氣味,天氣轉晴別想趁機透氣,經年累月,總是得被迫把陽光關在門外。林太太:「關到它休息。」
師大化學系教授吳家誠:「木柴燃燒不完全的情況下,像是甲醛、甲苯,這些東西都有危險,會造成呼吸病變、淋巴病變,甚至癌症。」
市府大隊人馬來會勘,只發現部分違建可以勒令拆除,環保局將要在適當時機實測,要是臭味指數超標,將限期改善,開罰50-100萬元,居民揚言要對抗到底,跟香噴噴的PIZZA店當鄰居,竟得發動「除臭」長期戰。
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