爆款鐵窗牌來了！台日監獄工藝交流　矯正聯展10/16台中登場

「鐵窗牌」蛋黃酥剛在中秋節檔期掀起搶購熱潮，緊接著年度盛事「矯正聯展」即將在10月16日至18日一連三天，在台中市「文化部文化資產園區」登場。今年不僅集結全台熱銷的鐵窗牌美食與精美工藝，更首度特邀「日本矯正協會（CAPIC）」跨海來台參展，攜手呈獻台日矯正人員培訓收容人學習更生職能的成果。

「自營油品」主動送驗食安過關

針對前陣子國內爆發大規模致癌毒油事件，矯正署副署長蘇維闊指出，彰化監獄與屏東監獄自製的苦茶油、屏東監獄另有生產黑麻油（胡麻油），在主動送檢後，檢驗結果均符合規定；監所內製作糕餅所使用的油品，第一時間接洽進貨廠商，確定都在安全名單內，食安沒有問題。

50個攤位、百件藝文！台日工藝比拼

台中監獄典獄長楊方彥表示，本次聯展由矯正署與6個單位共同協辦，在台中文創園區設置50個攤位與108件展示作品。

而在「日本特設展區」則匯集近60項、共131件日本刑務所工藝作品，包括北海道函館「丸獄系列」工裝帆布包、青森「津輕塗」漆筷及保溫杯、秋田「組子細工」等。

法務部政務次長黃謀信說，一開始可能只是一罐醬油、一盒月餅，是一個個單獨的「點」，隨著不同矯正機關陸續發展特色產品，點慢慢連成「線」，再透過矯正聯展匯聚成更完整的「面」。對收容人而言，學會一技之長，就是替未來多準備一條路；如果出監後能靠著所學找到工作、重新站穩生活，對個人、社會乃至國家都具有正向意義。

矯正署長林憲銘表示，往年聯展買氣熱烈，單日展售金額約可達500萬元，人氣商品在開賣一天半、兩天幾乎銷售一空，若來自離島或較遠的矯正機關，一旦現場售罄，臨時追加補貨並不容易，比起賣出多少錢，更希望透過聯展讓外界知道，高牆內更重要的任務是教化、自營作業與職能訓練，協助收容人累積「帶得走、派得上用場」的技能。

「鐵窗牌」其實不是矯正機關命名

近幾年常被報導的「鐵窗牌」，矯正署作業技訓科陳素卿科長說，「這個名字從來都不是我們矯正機關取的。」最初只是彰化監獄的月餅獲得媒體關注，報導中反覆出現「鐵窗月餅」、「鐵窗牌月餅」等稱呼，後來其他矯正機關也陸續投入烘焙及相關技訓，多年累積下來，「鐵窗牌」早已不只是單一監所的故事，而逐漸成為全國矯正機關共同累積的品牌。

📅 活動參觀資訊

• 活動日期：2026年10月16日（五）至 10月18日（日）
• 活動地點：台中市文化部文化資產園區（台中文創園區）
• 現場展售：手工烘焙、熟食、生鮮、台日監獄工藝品