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知名的鼎王麻辣鍋台中市公益店,被民眾投訴,每天排放大量油煙,混雜麻辣鍋辛辣味道,令人聞到噁心想吐,投訴人陪太太到鼎王旁邊月子中心坐月子,每天打開窗戶,就受不了;實際了解,鼎王麻辣鍋在這邊開了近10年,的確有味道排出,鼎王表示,這家店沒有油煙味,民眾聞到的是麻辣鍋底味道,未來要加裝靜電、水洗過濾設備改善。
紅油遍佈的麻辣鍋湯底裡,放入軟嫩的鴨血和豆腐,入味十足,吃不夠還可無限量供應,冬天品嚐麻辣湯頭香氣四溢,讓人一口接一口十分過癮,店裡的客人覺得麻辣鍋好香,有民眾天天聞廚房飄出的油煙,還有濃烈的麻辣鍋底味,聞到噁心、反胃、想吐。
投訴人邱先生:「它完全沒有過濾就直接排出來,它晚上10點以後還在熬湯頭吧,就是說比如湯頭的料需要爆香,然後一直排煙。」
遭到投訴的鼎王麻辣鍋店,旁邊是家「坐月子中心」,15天前邱先生陪妻子入住坐月子,邱先生只要打開窗戶透氣,就能聞到麻辣鍋店後方搭建的鐵皮屋內廚房,散出的油煙和鍋底氣味,味道持續到凌晨2點,聞到受不了。坐月子中心護士:「就是有產婦反映說味道不好。」
鼎王麻辣鍋發言人梁靜軒:「只要是有民眾反映,我們隔壁鄰居有這樣的建議,我們全部都會加裝靜電機。」
對此,鼎王表示麻辣鍋沒有油煙,飄出來的是鍋底的氣味,對於民眾反映氣味太重,店家將在明年3、4月加裝靜電機和水洗機過濾氣味,而台中市環保局則說,將派人稽查廚房的空污設備,必要時啟動「異味官能檢測」,如果超出標準,可依「空氣污染防治法」處以10萬元到100萬元罰鍰,並要求限期改善。
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