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「不景氣又不對味」 美甜圈吹熄燈號

記者 游皓婷 / 攝影 王復華 台北 報導
發佈時間:2012/11/21 12:11
最後更新時間:2016/05/16 15:06

進軍台灣6年的美式甜甜圈(DUNKIN' DOUNTS),不敵景氣,將會陸續關掉業績差、租約到期的分店,因為上半年虧損超過6700萬,越賣越虧,雖然業者不鬆口是否全面退出台灣,但從市場結構分析發現,比DUNKIN' DOUNTS早3年進軍台灣的日式甜甜圈、Mister Donut卻有意在明年開新的分店,兩相比較,或許可以從「甜度」決定勝負,台灣民眾不喜歡吃過甜的食物,似乎也是美式業者敗陣的關鍵因素之一。

記者:「將要歇業是不是?」美式甜甜圈店員:「我不清楚,生意都還不錯喔。」

員工說生意不錯,美式甜甜圈DUNKIN' DONUTS的台灣老闆三商行,卻在盤算要關掉哪幾家店,止住虧損,產品甜度過高,不合多數台灣民眾胃口,似乎也是主因,我們把DUNKIN' DONUTS跟競爭對手Mister Donut的明星商品波堤,請民眾盲測試吃。

試吃民眾:「(美式)上面的糖漿,一吃…就是人工色素味,就是人工糖漿的味道。」

試吃民眾:「A的(美式)巧克力比較油膩一點。」

試吃民眾:「這個(美式)味道比較剛好,那個糖度比較剛好,這個(日式)比較少一點甜度。」記者:「你本身喜歡吃甜的嗎?」試吃民眾:「還滿喜歡的。」

6年前進軍台灣,DUNKIN' DONUTS全盛時期有30間店,現在剩下19家,越賣越虧,業者決定從12月起,先把租約到期、業績差的分店關掉,事實上,高雄4家分店,已經在今年6月30日拉下鐵門,上半年品牌虧損超過6700萬。

比較陳列方式,DUNKIN' DONUTS無法避免像這樣,產品被摸了又放回去,因為客人必須自己夾甜甜圈,對手Mister Donut則是讓店員服務,DUNKIN' DONUTS晚了對手整整3年,也錯過排隊熱潮,比較商品多樣性,Mister Donut的迷你款,「六小福」已經進化到耶誕主題,DUNKIN' DONUTS今年7月才推出「小不點」。

兩大甜甜圈長期對決、拚促銷,甜度較高的美式業者,不敵景氣,先打退堂鼓。

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#甜甜圈

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