到餐廳用餐前，您可能先摸到不少細菌！美國廣播公司節目調查，發現餐廳裡細菌溫床不一定是廁所，最髒的竟然是座椅，因為大部分店家都不會消毒座椅，有70%的樣本驗出大腸桿菌等17種細菌，而第二髒的是「菜單」，醫生就建議，多半細菌清水就沖得掉，點完菜以後還是洗洗手再用餐。
民眾：「要吃什麼，蛋餅好了。」
點餐要吃什麼直接畫上去，這種「紙本」菜單每桌一張，不需要重複使用。早餐店家林忠宏：「重複使用應該是比較不乾淨吧，客人畫來畫去的也不好處理，這個一次性的比較容易處理。」
一次用完的單子沒有衛生問題，很多餐廳菜單印得比較大本，或屬於「重複使用」型的，可能成為細菌溫床，美國廣播公司節目調查，3個州、10家餐廳發現菜單被拿來拿去，也容易沾口水是細菌量第二多，建議點餐後洗手再用餐，但比菜單更多細菌的是這個。
餐廳椅子最多人接觸，而且一般餐廳很少為椅子消毒，因此細菌最多，而排名第三是常用在增加食物風味或飲料裝飾的「檸檬片」，因為工作人員的切檸檬的手可不一定隨時沖洗，另外榜上有名的還有，擺在桌上自行取用的鹽罐、胡椒罐等調味用品，餐桌桌面看起來擦得乾淨，卻可能還滿是看不見的細菌，而餐廳喝飲料用的玻璃杯，杯口可能都常接觸服務員的手，殘留的細菌也不少。
民眾：「喝的杯子杯緣擦一擦，拿紙巾啊。」記者：「擦什麼？」民眾：「擦杯子啊。」記者：「就是杯口的部份？」民眾：「對啊。」
醫師建議，大部分的細菌清水就能洗掉，洗手時指尖、指縫多搓揉，怕病從口入，最簡單但也最實際的作法還是勤洗手。
