全台小籠包大PK,點水樓打敗了人氣店家鼎泰豐!網站辦比賽,找網友和部落客試吃評分,江浙料理餐廳「點水樓」皮薄汁多,獲得網友票選第1名,知名度最高的「鼎泰豐」拿下第2名,點水樓老闆陳飛龍領獎時表示,他吃了一輩子的鼎泰豐,要他選,還是比較習慣對手口味。
皮薄餡多,一咬下滿滿湯汁,台灣美食小籠包揚名國際,是不少觀光客最愛,知名網站辦比賽,找來全台小籠包店家大PK。比賽司儀:「1、2、3,點水樓。」
結果出爐,江浙料理餐廳「點水樓」以皮薄汁多,獲得網友和部落客票選的第1名,知名度高的「鼎泰豐」則拿下第2。點水樓業者陳飛龍:「我常常去鼎泰豐吃,我吃了一輩子的鼎泰豐,然後我吃點水樓只吃幾年,所以你如果問我的話,我還是覺得說,我比較習慣吃鼎泰豐。」
領獎時陳飛龍脫口而出,他吃了一輩子鼎泰豐,比較習慣對手的口味,雖然這樣講好像有點對不起自家師傅,不過小籠包各家作法不同,以豬肉混和三星蔥作內餡,宜蘭鮮肉小籠包拿下第3名,甚至連干貝鮮蝦也能入餡,搭配金箔,極度奢華,被譽為小籠包界的名牌,傳統美食承接經典手藝,也努力開發新口味。
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