印度人向來愛喝茶,很少喝咖啡,但是因為印度人口眾多,消費實力雄厚,國際連鎖咖啡業者開始揮軍印度,星巴克今年10月,在孟買開了第一家分店,星巴克還入境隨俗,除了賣咖啡還賣印度拉茶,結果意外成成為年輕人熱門的聚會地點。
印度人一天的開始,總要來一杯香香濃濃的拉茶,越甜越能振奮精神,拉茶在當地又稱為生命之水,看準飲料市場的商機,咖啡連鎖業龍頭星巴克,今年10月首度進軍印度。
第一家店選在商業大城孟買隆重開幕,但這裡不只賣咖啡,還入境隨俗賣起了拉茶。星巴克創辦人舒爾茨:「在這裡,我們會賣非常高品質的茶以及拉茶,我認為會賣得非常好。」
簡約時尚的裝潢、整潔的環境,星巴克賣的更是一種適合聚會的空間,特別受到年輕人歡迎。當地民眾:「特別是孟買,人口密度高,這裡人口非常多,常常找不到地方殺時間。」
雖然印度目前並沒有咖啡文化,不過隨著經濟發展,消費力提高,越來越多印度人出國旅遊,更能接受西方的生活型態,印度咖啡市場預計未來5年能成長14%,商機高達4.1億美元。
CNN記者:「在印度,每人每年的咖啡消費量只有82公克,比這一小包裝還要少,相較之下,在美國的消費量有4公斤,相當於這麼多包。」
不只咖啡,甜甜圈連鎖業者也來搶佔市場,就是要瞄準印度年輕世代的消費力,以及對西方飲食文化的接受度。
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