辣椒膏用貼的、用抹的，醫界證實幾乎無效，TVBS獨家追蹤發現，被日本人稱為「唐辛子」的辣椒，其實用吃的確實有瘦身效果，因為裡面所含的辣椒素，經過腸胃吸收，可以活化交感神經，燃燒脂肪，進而增加基礎代謝，不過醫師說，吃的時候，一定要配合低脂食品，效果更好。
吃飯配辣椒，有的人嫌味道不夠重，更是一匙一匙的加，可別以為它是重口味，其實，吃辣椒現在更有健康概念，因為可以甩掉肥肉。
根據日本研究顯示，辣椒可以刺激交感神經，尤其是紅辣椒裡面的辣椒素，能夠加速熱能合成，活化肝臟裡頭分解脂肪的酵素，是相當好的減肥食物。
吃辣椒能變瘦，也許會讓很多麻辣火鍋族更加上癮，但辣椒畢竟不是米飯，可以單獨吃下肚，該怎麼搭配，就是學問。
辣椒不能當飯吃，哪該怎麼吃才能真正瘦，醫師說，吃辣椒一定要配合低卡食物，例如把辣椒加入，不含糖分的原味優格裡，或者當成蒟蒻麵的調味料，才能開胃又減肥，只要熱量控制得宜，1個月就能看出效果。
中醫師吳明珠：「可以促進汗腺流汗，也會有增加新陳代謝的作用，比如說薑、蔥這些東西，(一起食用)會有加成性的效果。」
不過辣椒素能夠燃燒脂肪，但也能促進食慾，如果把它加在魯肉飯裡，越吃越好吃，反而增加身體負擔。而且體質燥熱或胃潰瘍的民眾，還是少辣微妙，免得減肥不成，先進了醫院。
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