這2年，就賣出相當於台灣2千3百萬人口數量的日式甜甜圈，最近遇到了從美國來踢館的勁敵！該怎麼繼續守住台灣市場？今天的新聞念真情，要帶您認識的，就是當初引進連麵粉溫度和重量，都要量得分毫不差的甜甜圈達人，這位50歲的日籍總經理喜多見雅。從沒來過台灣，又不會說中文的他，2年半前自願來台推廣業務，這位做甜甜圈27年的「歐吉桑」，帶來日本人對製做甜甜圈的堅持，卻沒帶來大公司的官場文化。為了努力融入台灣，喜多見雅每天早上吃的是燒餅油條，坐的是捷運和公車上班！
要炸出金黃酥脆的甜甜圈，是他從不間斷的使命。喜多見雅做甜甜圈，這已經是第27個年頭。甜甜圈業者喜多見雅：「 每一個甜甜圈，一定要一樣的。」
看起來，不過就是一個個圓圈圈的甜甜圈，喜多見雅自有他「不能不一樣」的執著，麵糰溫度計上，1度也不能差的指針，從喜多見雅還是個揉麵糰的小學徒開始，到當上總經理，就是他一生也不能忘的密碼。
喜多見雅就是堅持，麵糰溫度計在做甜甜圈的時候，不管是放在麵粉裡還是水裡，它的溫度，絕對只能不偏不倚的，停留在同一格。
一直到放進已經攪伴好的麵糰，這已經是第3個步驟，溫度計上的指針，還是連動都沒動過。喜多見雅：「差1度差很多！」記者：「差1度都不行嗎？」喜多見雅：「不行！」記者：「為什麼不行？」喜多見雅：「因為我們的標準，是一定要一樣。」
「龜毛」這2個字，常被用在他身上，因為喜多見雅的達人精神，信奉麵糰會呼吸！在他手裡服服貼貼的麵糰，不但要輕輕拍，還要力道一致的桿，那種捧在手心的呵護，像是對待新生兒。喜多見雅：「因為這個東西(麵糰)很軟，所以一定要很溫柔，很溫柔的，溫柔的。」
每天都在麵糰堆裡打轉的甜甜圈老總，他的一天，其實是從另一個麵糰堆裡開始的。巷子口冒著熱騰騰白煙的豆漿大王，喜多見雅來台灣的2年半，幾乎都在這兒吃早餐。
上班前的早餐，今天他點的是鹹豆漿和蘿蔔糕。喜多見雅：「最台灣的味是鹹豆漿，有的時候小籠包，是清粥小菜，因為我住在台灣，所以比較想習慣台灣的文化。」
就跟在早餐店的其他客人沒兩樣，喜多見雅自然的拿了放在櫃子上的早報，一邊喝豆漿，一邊翻起了中文報紙。記者：「都看些什麼新聞？」喜多見雅：「只有看照片。」記者：「看照片？」喜多見雅：「看照片就知道意思了，我的工作是台灣人一起上班，我們賣甜甜圈，消費者他們都是台灣人，為什麼只有我是日本人，要當日本人？」
想要當台灣人，過著和台灣人一樣的生活，喜多見雅走出早餐店，這個時候，是早上7點多，太陽剛剛灑下來，喜多見雅穿梭在街上飛快的腳步，可不是在尋找來接這位總經理上班的黑頭車。
話才說完，喜多見雅已經熟習的上了公車，擠在人群裡，這條來自日本的「沙丁魚」，和其他公車族就這麼緊緊貼在一塊兒，沒人知道他可是在台灣，2年賣了2千3百萬個甜甜圈的總經理。記者：「你是總經理耶，為什麼做公車啊？」喜多見雅：「為什麼總經理不搭公車，我是一個生活者。」
每天擠30分鐘的公車上班，喜多見雅已經當成是體現台灣生活的一部分，搖搖晃晃的路上，瀏覽大台北，剛開始唯一讓他不敢恭維的，就是街頭穿梭的摩托車。喜多見雅：「每天早上很多騎摩托車的，我比較不敢坐摩托車，我不敢騎摩托車，恐怖耶！」
有悠遊卡，喜歡搭公車，很怕摩托車的喜多見雅，走下公車，小心翼翼的左看右瞧，馬路如虎口，這句話，這位日本人也頗有同感，只不過，時間一久，他也學會了，在沒有斑馬線的車陣中過馬路，就像學中文一樣，讓他愈來愈台灣。
喜多見雅：「ㄅㄆㄇㄈㄉ。」
就從這本5到7歲的注音練習本開始，本子裡寫滿一行又一行的ㄅㄆㄇ。記者：「很認真耶，真厲害啊！」喜多見雅：「每天每天就，今天這裡，隔天這裡，後天這裡，不見了耶。」
從依賴書桌上的中日字典，語音翻譯機，現在，喜多見雅連用中文手機發簡訊，都學會了。喜多見雅：「你好，我是喜多見雅，請多指教。」
愈來愈多多的報紙雜誌，報導喜多見雅為創下甜甜圈的銷售業績，不過，他最喜歡的，是這一篇的標題。喜多見雅：「比台灣人，更像台灣人！」
只是，離鄉背景到台灣2年半，每天只能用E-MAIL，打著快要用不著的日文，向太太傾訴思念，喜多見雅去年50歲的生日，也是在台灣過的，員工偷偷瞞著他，請日本家裡寄來全家人錄好的DVD，好讓喜多見雅看到，兒子幫他彈生日快樂歌。喜多見雅：「我那個時候50歲的生日，我最幸福的生日，很感動，因為我去年只有回日本2次。」
日本的家人，只能藏在喜多見雅最心裡的角落，因為現在的他，還有別的懸念和27年的執著。喜多見雅：「我比較想要變成台灣人，如果沒有用心的話，甜甜圈不好吃，甜甜圈好像我的小孩子，每天每天，可愛的甜甜圈。」
這麼長的時間，把喜多見雅的心願串聯在一起的，就是這一個個甜甜圈達人，專注做出來的甜甜圈。
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