傳統的蛋類加工品「皮蛋」，被消基會抽檢出有2成以上的皮蛋，含鉛量超過標準值，甚至3倍以上，要是長期吃進含鉛過量的食物，會導致鉛中毒，造成小朋友智能傷害，大人也會出現關節疼痛或高血壓。
市面上的皮蛋，各種包裝都有，消基會抽檢20件不同品牌的皮蛋，有4件含鉛量超過標準值0.3ppm。
誇張的是，打著「無鉛」標誌的龍鳳牌皮蛋，含鉛量介於0.3到0.5ppm，同樣含鉛量超過將近1倍的還有「松品醇味皮蛋」、「松花皮蛋」和「獅王牌松花皮旦」，含鉛量超過1ppm，等於是法定標準值3倍以上。消基會董事長程仁宏：「要求業者立即下架，回收銷毀以外，事實上，業者要被處3萬以上，15萬以下的罰鍰。」
由於「鉛」會一直累積在體內，長期吃進含鉛過量的食物，對小朋友影響最大。程仁宏：「如果呈現鉛中毒會智能下降、學習障礙以及成長遲緩，如果大人呈現鉛中毒，會呈現肌肉及骨骼痠痛、高血壓以及頭昏眼花。」
皮蛋廣泛用在各種美食當中，卻得注意看不到的「鉛」，民眾選擇可要睜大眼睛。
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