福州粽，非常知名，不過傳統的台灣粽子，在福州也大受歡迎，一名原本在台灣從事紡織業的王小姐，因為嫁到福建，轉行開起了小吃店，而店裡的招牌就是台灣粽子，不起眼的小店面，經常是大排長龍。
福州台粽業者王寒英：「他們是5個人是不是？」
她叫王寒英，在福州經營這間小吃店，生意好到爆，1993年從台灣嫁到福建，這裡的餐點全都是一般的家常菜，但媽媽的味道，最能擄獲顧客的心。顧客：「沒辦法，因為裡面都是滿滿的，我們只好在外面等，味道好嘛，要是碰到一家很值得你去等的地方，就會覺得你願意坐在旁邊等啊。」
其實王寒英的招牌，是台灣粽子，一般的閩南粽，裡面有豬肉、鹹蛋黃、板栗，配上糯米、香菇和花生，和福州粽，有些不一樣。王寒英：「紅棗跟糯米或者是紅豆和糯米，那個是屬於福州的粽子，比較本地化的粽子，可能口味上來講，現在是兩邊的結合，不完全是台灣的粽子，也不完全是閩南的粽子。」
不管是甜的，還是鹹的，王寒英把兩地的特色融合之後，又創出了各式口味的粽，結果改變了福州人平常不吃粽子的習慣，成為店裡最受歡迎的小吃，不起眼的小店面，卻總是擠滿了人，濃濃的台灣味，也滿足了福州饕客的味蕾。
◤人氣精選文◢
