聖帕颱風才剛走，每到颱風就價格飆漲的三星蔥，在這個季節其實是當地蔥農，最好的獲利時節，每每有人抱怨，三星蔥貴發颱風財，我們找到三星當地一位人稱三星蔥達人的農民，他不竟感嘆，三星蔥嬌貴，是因為種的時候還要鋪上一層稻桿在泥土上保濕保溫，這樣細心的呵護，颱風一來，有時候還是保不住三星蔥的命。
看到遠山，埋在一片陰沉之下，老經驗的宜蘭三星蔥農就知道，颱風將近又是該下田搶收的時候。
人人都說三星蔥貴，颱風一來價格更是飆漲1倍，要怨青蔥做地起價，蔥農張文益長嘆一口氣。蔥農張文益：「講難聽的，也是靠發這個颱風財啦。」
大概很少會有機會聽到蔥農這麼老實說話，但搶收青蔥搶的就是冒險財，風雨來前能救的蔥，都進了張文益肩上這40公斤的大包袱，能救多少蔥是多少。張文益：「一年四季裡面，可以碰到的好價錢，就只有這個夏天，這個颱風期間，我們這個颱風，最主要就是碰碰運氣啦，冒這個風險啦，搶收可是要看你，種植的情形，假如說種植的時間，還不到的話，是不能採收的，而且沒有辦法啊，就是眼巴巴的，看著它受損害啊。」
張文益：「因為蔥不耐雨水，風吹雨打，碰到風吹雨打會傾倒，倒的時候蔥白，就會變成傾斜這樣，那一株壓著一株，很快就會爛掉了，而且採收起來，品質比較不好。」
三星蔥品質好出名，不但是蘭陽平原的氣候、土壤合適，蔥要長得好，把蔥種在鋪了稻草的田地裡更是別處沒有。張文益：「這個稻草，主要好處就是保濕保溫，冬天的時候它保溫，然後夏天的時候它保濕。」
三星蔥是能時時耕種，時時採收的四季蔥，要適應春夏秋冬的更替，三星蔥農想了鋪稻草，保護蔥苗的辦法，讓青蔥就像新生兒在保溫箱裡，努力吸收土壤的養分努力活下來。張文益：「前一陣子，那個梅雨季，梅雨季來的時候，那時候雨水太多，這個青蔥也很怕雨水，結果那時候種的人，這個蔥就死掉很多，後來又碰到乾旱，那個蔥因為青蔥他不耐乾旱，結果前一陣子乾旱時期，青蔥又死掉一大半。」
三星蔥嬌貴耗損率大，要看到蔥農在洗蔥池裡，又撕掉一大半蔥葉，這時候蔥農可是真心疼，也無可奈何。 張文益：「你假如說，黃葉子沒有撕掉的話，還有這個蔥，蔥的這邊，有那個葉子，薄膜沒有洗淨的話，看起來這樣的品質，好像不是很漂亮，不是很乾淨，這樣價格、拍賣的價格，就差很多，看相不好。」
蔥農張文益的蔥，前年曾經拍賣出500元的天價，看他洗蔥是一葉一葉的，用手把泥土剝去才知道，原來蔥要拍賣得好價錢，關鍵是在種蔥費心洗蔥更費工，池邊的張文益一蹲就是大半天，他常掛在嘴邊，蔥洗不好價錢就賣不好。張文益：「你先這樣，把它用輕輕的，把它搓一下，放在水裡面，這樣輕輕一下。」記者：「要很輕嗎？」張文益：「對，不可以太用力。」記者：「不然會壓壞？」張文益：「對，蔥白會壞掉。」
直到這把蔥，白淨得有如美人的「白蔥玉指」該秤斤論兩的拍賣了，張文益又搬來一桶水。張文益：「這樣再把它清洗一下，這樣蔥白，因為蔥白洗起來，本身是有乾淨的，這邊都是埋在土壤裡面的。」記者：「所以最後包裝了，還要再洗一遍，就是要讓它，看起來無論如何，都要白透？」
張文益：「看個人啦，有的人比較隨便，他就不再清洗一次，就是這樣把它浸一下，這樣看相就很成功，這樣跟當初載回來的，就不一樣，差很多！」記者：「就是把它包裝好，這是你最有成就感的時候？」張文益：「對，對。」記者：「這個，就是這個階段？」
蔥農張文益的笑意，才浮上嘴角，張文益一路栽培三星匆的「心」，颱風的前奏雨又嘩啦啦落下，這會兒，張文益又得趕著下田，搶收天價賣出照亮三星的三星蔥。
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