【食尚玩家】信義精華區　道地北方麵食

在台北市的信義計劃區，過去曾經是眷村林立，有不少大江南北的地方小吃，其中有一家，已經有3、40年的小吃店，除了道地充滿北方味的麵食外，他的手工麵條，更是讓不少人，一吃上癮，吃了還想再吃。</p>

一處經常坐滿了穿西裝打領帶的上班族，在攤子上平日吃不起凱悅飯店的人，就稱它「小凱悅」，大家都覺得這裡的美味可是五星級的，不信你可以聽聽老饕們有著滿滿的回憶，再回來吃的行動支持。

顧客：「來了30年了，『從小凱悅』是帳篷就開始吃了，吃到現在。」主持人莎莎：「哇！30年了，跟30年前有不一樣嗎？」顧客：「一樣！」

這裡的熱賣商品，一賣就是30年，作法完全沒有變，老闆娘說自己的麵都是手工做出來的，麵粉和水再用機器攪和過，出來後再經過手工切成一片一片，機器切過後一條一條的麵條，老闆娘親自按摩，讓麵條有著QQ的口感。

家鄉味的炒蛋，配上醃過醬油的肉絲，加上青菜，大火熱炒，一大盤炒麵75元，足夠2個人吃的炒麵，就這樣征服客人30、40年。</p>