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食在不安/查驗鱒魚 意外發現大閘蟹含禁藥


發佈時間:2007/09/11 18:09
最後更新時間:2016/05/16 15:06

問題鱒魚,意外牽扯出連大閘蟹也含有致癌禁藥殘留;烏來鄉福山養鱒場和萬里鄉養殖場,被驗出硝基呋喃代謝物超出標準;今天TVBS到現場了解,業者喊冤,說可能是飼料惹的禍,不過蟹苗從何而來則始終沒有交代清楚。

TVBS記者張惠民:「這一大片布袋蓮下面,總共有上萬隻的大閘蟹幼苗,不過就在抽驗鱒魚的同時,卻意外發現大閘蟹裡頭,含有硝基夫喃代謝物的殘留。」

小小的大閘蟹還不到成熟階段,原本等著秋天長成端上桌讓饕客大快朵頤;不過現在全被下了管制移動禁令,業者大呼冤枉。

業者徐列鋒:「是比較懷疑的是,有可能是飼料,因為我們魚池裡面,除了這個植物以外,另外餵的就是飼料,我們偶爾會餵一些像地瓜,就是切一條一條的,或是把它切碎丟進去,那有可能有藥,有可能有藥不一定。」

懷疑是飼料出了問題,只是這一句又似乎出現矛盾。業者徐列鋒:「其實有可能是因為,魚池之前就是在養魚苗的時候,會殘留一些有的沒有的藥劑。」

所謂的殘留藥劑,難道就是禁用的硝基呋喃嗎?為了問題鱒魚,北縣農業局抽檢轄區養殖場,只是來到烏來福山卻意外發現大閘蟹也有禁藥殘留;那同個地點、同個水源、同一種飼料,其他的魚類有沒有問題。

農業局竟然回答,只抓了較大宗的大閘蟹,其他鱒魚和鱘龍魚都沒檢驗;至於衛生局,同樣趕緊派員上山了解。

台北縣衛生局人員:「所以你們有沒有供應到其他的地方,都沒有?完全都自己用?」業者徐列鋒:「因為我們自己大小差很多,然後產量不多,所以自己有要進的話,以自己用為主,比較不會外賣到外面。」

業者說,只有養殖場現抓現煮,並沒有販售到下游;不過到底是哪個環節出了問題?有沒有其他下游商家?還要等相關單位進一步複檢,深入調查,才能真正釐清。

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#大閘蟹

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