全聯台灣鯛魚排日前因檢出禁藥「恩氟喹啉羧酸」引發全台下架回收，經高雄市衛生局與衛福部食藥署調查，發現儀器設定遭人為更動，注射量誤設為標準品10倍，導致檢驗值放大，實際結果為「未檢出」。儀器電腦帳號密碼由全實驗室共用，難以追溯操作人員，復核程序亦未檢查原始數據。相關人員已受處分並移送檢調，食藥署要求強化管理流程及教育訓練，以維護食安檢驗公信力。
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檢驗儀器設定錯誤釀食安烏龍
高雄市衛生局因儀器電腦設定遭人為更動，導致全聯台灣鯛魚排檢驗值被放大10倍，實際並未檢出禁藥。品質監督管理組組長遲蘭慧指出，現場確認注射量設定值誤設成標準品10倍，致使檢驗數據失真。實驗室帳號密碼共用，無法區分實際操作與責任歸屬，流程管理出現重大疏失。
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4名人員遭記過 1名經手研究員移送調查
遲蘭慧進一步說明，實驗室複核程序僅檢查紙本紀錄或圖譜檔，未納入儀器原始數據，如上機批次紀錄、操作條件及參數設定等，核對步驟明顯不足。食藥署已要求高雄市衛生局立即補足相關程序，確保未來檢驗結果更具可信度。針對此次烏龍事件，副局長潘炤穎等4名人員已遭記過處分，更動設定的人員則移送檢調調查。
食藥署已派員南下高雄協助檢視衛生局改善方案，並建議實驗室應依據人員設定不同系統權限，加強帳密管理及稽核機制。遲蘭慧表示，食藥署認證制度包含人員訓練、方法變更申請等規範，期滿須展延。此次事件顯示SOP落實度不足，未來會全面檢視並強化教育訓練，確保品質管理規範真正執行，提升食安檢驗可靠性。
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