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驗市售貢丸!3成用藥超標 5件含禁藥

記者 魏嘉良 雲林 報導
發佈時間:2012/09/05 10:58
最後更新時間:2016/05/16 15:06

衛生署食品藥物管理局,抽驗市面上24件貢丸,有8件驗出動物用藥超標,當中還有5件驗出「氯黴素」,目前衛生局已經將409公斤不合格的貢丸,全數下架;追查肉品來源,發現這些豬肉都是來自雲林的肉品工廠,業者解釋,豬隻都經過獸醫師檢驗,不曉得怎麼還會被驗出,有動物用藥殘留。

熱騰騰的貢丸湯,咬下一口好滿足,不過現在選購貢丸,可要多加留意!行政院衛生署,抽驗24件貢丸,有8件動物用藥超標,不合格率達3成,其中5件含有「氯黴素」,食品管理局也公布已知的4間貢丸製造商,分別是經利、春豐、亞洲龍和聖元,已經有部分被民眾吃下肚。

食品藥物管理局副主任周秀冠:「確定檢驗結果以後,我們會馬上發速報單給衛生局,衛生局就馬上去下架。」

食品藥物管理局指出,目前不合格的貢丸,已經下架409公斤,衛生局循線追查肉品來源,發現這些豬肉,是來自雲林的順發肉品工廠。肉品工廠張姓業者:「我們都直接買(豬)的啦,沒有(養殖)啦。」記者:「買一買就直接電宰?」張姓業者:「對啦,對啦。」

從工廠往上游追查,每天各地養豬場,一大早就會把豬載到雲林肉品市場,拍賣後,現場電宰,再送往肉品工廠,然後賣給下游廠商,包含這次出了問題的貢丸廠,和其他肉品加工廠,最後流向賣場、菜市場、小吃攤。雲林縣肉品市場副總李謀仁:「中央期覽會不定期,會在市場採樣。」

衛生局透露,這次出問題的貢丸,豬隻來源很可能就是老母豬,因為老母豬肉質比較Q,再加上養殖業者施打抗生素,投藥之後,沒有遵守停藥期,導致動物用藥殘留,間接留在貢丸。

目前衛生局沒有在其他下游加工肉品,例如水餃、香腸等等,查出含有禁藥成分。周秀冠:「氯黴素,它是有風險,現在大部分國家是禁用的。」

專家表示,被驗出的氯黴素,容易導致再生不良性貧血,如果體質特殊的民眾,不小心食用,就很可能對身體造成傷害,建議消費者選用CAS產品比較安全。

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