日媒曾推「最想吃餐廳」爆醜聞?米其林主廚被控慣老闆 現任員工反駁
- 記者:李盈萱|攝影:李承祐,廖文漢|責任編輯:新聞中心
- 發佈時間:2025.07.17 17:34
- 最後更新時間:2025.07.17 19:02
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米其林餐廳FORCHETTA的曾姓主廚兼老闆,近日陷入勞資爭議風波!這位曾經風光接受米其林獎項、被日本女性雜誌推薦為「最想吃的餐廳」的主廚,如今卻面臨前員工爆料其為「慣老闆」的指控。然而,部分現任員工則力挺老闆,表示「人很好」、「錢都有給」,呈現兩極評價。這起事件不僅反映餐飲業勞資關係的複雜性,更為知名餐廳的經營與聲譽帶來考驗!
米其林餐廳FORCHETTA的曾姓主廚兼老闆,近日陷入勞資爭議風波!這位曾經風光接受米其林獎項、被日本女性雜誌推薦為「最想吃的餐廳」的主廚,如今卻面臨前員工爆料其為「慣老闆」的指控。然而,部分現任員工則力挺老闆,表示「人很好」、「錢都有給」,呈現兩極評價。這起事件不僅反映餐飲業勞資關係的複雜性,更為知名餐廳的經營與聲譽帶來考驗!

米其林餐廳FORCHETTA的曾姓主廚兼老闆近日陷入勞資爭議風波,引發社會關注。這位曾經風光接受米其林獎項的主廚,不僅獲得官方形象影片拍攝,還曾被日本女性雜誌推薦為「最想吃的餐廳」,如今卻面臨前員工爆料其為「慣老闆」的指控。然而,部分有現任員工則站出來力挺,表示老闆待人友善,且薪資給付從未拖欠,使此事件呈現兩極評價。

FORCHETTA餐廳在美食界曾享有盛名,其曾姓主廚的廚藝造詣獲得米其林的肯定與表揚。米其林官方更特別為這位主廚拍攝專屬形象影片,展現其專業形象與餐廳特色。除了米其林的認可外,這家餐廳的聲譽更延伸至國際,被日本知名女性雜誌列為「最想吃的餐廳」之一,顯示其在亞洲美食圈的影響力。
然而,近期這家知名餐廳卻捲入勞資糾紛。有前員工公開爆料,指控曾姓主廚是「慣老闆」,暗示其在員工管理上可能存在不當對待。這項指控引發外界對該餐廳經營方式的質疑,也為其先前建立的正面形象蒙上陰影。

值得注意的是,在這波爭議中,部分現任員工選擇站出來為曾姓主廚發聲。這些員工力挺老闆,表示老闆「人很好」,並強調薪資給付一直都很正常,「錢都有給」,試圖平衡外界對餐廳的負面看法,由於雙方說法不一,外界難以判斷真相,但前員工的指控,也為米其林餐廳聲譽帶來考驗。

















