台南知名50年老字號「周氏蝦捲」日前遭到爆料，有女員工將剩食倒回滷鍋繼續燉煮，畫面曝光後引發熱議；「周氏蝦捲」事後多次發表道歉聲明，承諾將對6月10日來安平店消費顧客全額退費，並加贈冷凍鮮蝦捲，昨（21）日又再度祭出優惠資訊，表示即起到6月底到店內消費者，無論金額都可獲贈一份蝦捲；貼文曝光後有網友諷刺：「台灣人真健忘，給個免費蝦捲新聞都忘光光了」，小編則回覆：「 謝謝指教，我們沒忘記這個教訓」。
事情起因為網友爆料，店內有名女員工因為怕浪費，將一塊已經被咬過的油豆腐丟回滷鍋，被網友質疑將客人剩食倒回鍋子內，已經違反了餐飲業衛生原則。畫面曝光後，迅速引起網路熱議。「周氏蝦捲」老闆表示：「不會因為節省小小食材而做這種事砸自己老招牌」，強調此為個人行為，並已依法即刻解聘涉事員工。
台南市衛生局也於6月11日前往店家稽查，並在現場發現「食材未依規離地存放」、「冰箱溫度不達規範、未定期除霜」及「廚餘桶與食材區未明顯分隔」等多項缺失。經調閱安平總店與老店4天監視器，未見其他店員有類似行為，初步認定為個案，暫未對店家開罰，但要求限期改善，否則將依法重罰。
「周氏蝦捲」於官方粉專多次發表道歉聲明，並承諾針對6月10日安平分店消費顧客，憑發票可辦理全額退費及獲贈冷凍鮮蝦捲一盒，並呼籲外界勿以偏概全；昨（21）日周氏蝦捲再度祭出優惠，希望挽回消費者的信心，卻遭到網友諷刺：「台灣人真健忘，給個免費蝦捲新聞都忘光光了」、「台灣人太善良，這種食安問題是絕對不能夠出現的」。
