暑假最後一週，除了可以讓孩子多多運動之外，也有很多人把握機會，安排親子遊，今天【跟著TVBS去旅行】，主播張靖玲要帶您造訪台灣的後花園花東縱谷，來趟舒活之旅；而花東是有名的「米之鄉」，少不得要近距離帶您體驗「玩米」的樂趣，還要帶您品嚐「米」做的冰淇淋，以及古法柴燒的「香酥豆皮」，都香醇有滋味。
造訪後山米之鄉，揭開好吃的秘密。關山農會組長彭衍芳：「它比別的地方早下山，造成這裡的米，品質特別好。」
光這一片青蔥翠綠，對看慣都市的雙眼而言，已具有某種療傷系效果，不過認識稻米，當然不能只靠視覺。彭衍芳：「你會聽到米的聲音，米落下來的聲音，ok，然後聞一下，好聞嗎？」國外學生：「很棒。」
親手包裝出專屬自己的米，對造訪的國外學生來說，這絕對是第一次。國外學生：「快樂，我不知道該怎麼說，真的很興奮。」
這裡是由老舊碾米廠改造而成，很多人吃了一輩子的米，卻不知道米怎麼來？原來要變成粒粒盤中飧前，得先經過繁複過程。彭衍芳：「這個呢，是從田裡面收割的稻穀，脫了外殼叫做粗糠，裡面的果肉就是糙米。」
每一個階段，觸感也大不同。國外學生：「這個最困難，因為它很輕。」
有個偷吃步的方式，可以快速感受農夫樂。TVBS主播張靖玲：「從糙米要變白米，至少要經過3、4道手續，但我現在用這個機器，在短短1分鐘變白米給妳看。」
握在手上，還能夠感受「剛出爐」的溫度，這沉甸甸的分量，象徵此刻心中踏實，這樣還不夠完整，得踏出去欣賞，孕育出好米的田園美景。張靖玲：「來池上跟關山，騎腳踏車是一定要的，接下來要帶您看這條路，兩旁連一根電線杆也沒有，連廣告都來這邊取景。」
毫無隔閡，徜徉美景中，開口呼吸，空氣沁人脾胃，甜進五臟六腑，騎累了，爬上涼亭稍作休息，吹吹風，如果還有體力，騎遠一點到大坡池，又是截然不同的水岸風光。
流汗流得暢快淋漓，來個冰淇淋，稍微補充一下，流失的體力。遊客：「吃起來很紮實，吃得到那種糯米的顆粒，非常地香。」
您沒聽錯，這冰淇淋是用「米」做的，裡頭加進的是稀飯，加點創意，米食就能打破原本框架。業者：「一般冰淇淋都會放乳化劑，我把稀飯代替乳化劑，代替掉，有黏稠性，吃起來又QQ的。」
遊客：「好吃。」
不只冰淇淋，還有做蛋糕，一滴麵粉也沒加，百分百都是蓬萊米粉，大快朵頤後，又該起身了，既然繞了大半個台灣，索性加碼，跑遠一點。滑草場人員：「腳往前頂，身體往前傾。」
不分年齡，都能玩的飆速體驗，但前提是膽子「要夠大」。遊客：「有點…緊張，(會怕)有一點。」
高速俯衝下，相信腎上腺素，一定瞬間狂飆。遊客：「好玩。」遊客：「很恐怖。」遊客：「有嚇到，心臟有給它停一下。」
看別人反應總覺誇張，向來自恃藝高人膽大的我，還跟攝影李偉華相約較量。張靖玲：「教練是說抓緊就好，但其實它有點高度，我還是會覺得有一點點害怕，那我要開始體驗。」
在坐上去瞬間有點怯場，卻已經太遲了。張靖玲：「有點恐怖。」
出來玩，總免不了帶點在地味，在當地人推薦下，造訪一間祕密小店，油鍋輕煎香酥豆皮，可以灑點醬油，也可以都不加，讓舌尖專心感受豆皮本身的多層次。豆皮店業者裴金線：「這個沒有很乾，要再乾一點。」
循傳統古法製作，經過木頭窯燒，浮在熱豆漿上頭那層薄膜，撈起來就是豆皮或豆包，光線穿透下，籠罩在泛黃光暈中，有種說不出的懷舊美感。張靖玲：「看人家做豆皮很簡單，自己來試會覺得沒那麼簡單，我現在要來嘗試看看，老闆娘教我要從中間開始弄，這樣可能不及格吧。」
老闆娘未來計畫推出，豆皮體驗行程，想跟我一樣嘗試，首先就得耐得住高溫。豆皮店業者賴貴妹：「蒸臉啊，用豆漿蒸臉。」
旅行就是別去設定什麼，只要記得放鬆腳步，像這處角落，根本不在造訪目的，赫然撞見成群蝴蝶翩翩飛舞，成了這一趟的最大驚喜，旅行總有結束的一刻，留下的是難以磨滅的美好記憶。
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