持續追蹤這起夜市火警，火調科人員初步調查，是「瓦斯增壓閥」脫落釀禍，現場有兩個瓦斯桶，其中一個就在油炸鍋的旁邊，疑似設備原本連接在瓦斯桶，卻不小心脫落，引發大火，消防人員提醒，可以利用肥皂水測試，如果有泡泡就代表管線鬆脫，要趕緊檢查。
這次釀成地瓜球攤火警原因，懷疑就是這個瓦斯調整器脫落，才會不慎起火燃燒，當時現場有兩個瓦斯桶，其中一個就在攤位旁邊，疑似連結炸鍋卻脫落釀禍。
台南市消防局火災調查科長蔡旭棋：「是不是因為炸地瓜球的關係，還是說因為瓦斯管線脫落，還是造成意外的瓦斯洩漏，這個部分還需要進一步再釐清。」
黃色上衣婦人，左手還包著紗布，他就是地瓜球攤的潘姓老闆娘，這起意外釀成他二度燒燙傷，一早她也前往現場一起釐清狀況，不過夜市火警頻傳，業者到底該如何注意呢？
台南市消防局危管科長陳雄森：「不管是調整器這邊鬆脫，還是在瓦斯管線這邊鬆脫，我們一開始，就要先把我們爐具的開關先關起來，瓦斯管有沒有一些外洩的部分，可以用肥皂水，在你們的連接處的地方抹上去，如果今天有發生泡泡的部分，可能就會有洩漏的狀況發生。」
先前曾經發生油鍋起火，或是烤爐上放太多食材，釀成意外，而遇到火災時，一定要使用滅火器，如果用水撲滅，油脂會讓火勢更大，但平時還是要檢查爐具，以免意外發生。
