不知道電視機前的觀眾朋友，還記得麵茶嗎？香氣濃郁的麵茶粉沖入熱開水，相信是不少5、6年級生，小時候最常吃的下午茶！彰化鹿港老街一家麵茶專賣店，因為看到客人在夏天吃得滿頭大汗，於是靈機一動，想出把麵茶粉加在剉冰上，再加入粉粿、綠豆等傳統口味的配料，老味道成功創造出新吃法。
工作人員VS.顧客：「不好意思，這是麵茶剉冰。」
滿滿一碗剉冰上桌，有粉粿、綠豆、蒟蒻和仙草等配料，上頭灑了厚厚一層淡咖啡色的粉末，但這可不是咖啡粉，而是傳統古早味的麵茶粉。工作人員VS.顧客：「一定要邊攪拌邊吃。」
老顧客都知道，就像吃麵茶一樣，一定要邊拌邊吃，讓香氣濃郁的麵茶跟冰涼剉冰完美結合，變成糊糊的麵茶冰，吃進嘴裡清涼消暑，又能回味小時候的下午茶時光。
消費者：「以前麵茶就是下午點心，肚子餓的時候，泡一點熱開水吃，可以飽足的東西，那這算滿創新的，很香很濃，而且會有飽足感。」
彰化鹿港老街這家古早味麵茶專賣店，連招牌、裡頭的擺設，都是走古早路線，不少4、5、6年級生都來這裡吃麵茶、找回憶，但是因為夏天看客人吃熱開水沖的麵茶，吃得滿身大汗，因此開發這種特色吃法。
業者：「因為小時候吃麵茶的時候，有用吸管吸，一小包的，乾吃麵茶粉的那種味道，那時候靈機一動，就把乾的麵粉鋪在清冰上面。」
就這樣，充滿濃濃香氣和回憶的麵茶，在店家和客人的巧思下，讓老味道成功碰撞出新吃法。
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