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高雄米其林割包店氣爆害女幫廚嚴重灼傷 老闆炒她魷魚賠274萬

記者 林雅婷 報導
發佈時間:2025/05/22 15:50
最後更新時間:2025/05/22 16:11
入選米其林必比登推薦的高雄小吃名店「春蘭割包」發生勞資糾紛。(圖/TVBS)
入選米其林必比登推薦的高雄小吃名店「春蘭割包」發生勞資糾紛。(圖/TVBS)

高雄知名米其林必比登推薦小吃店「春蘭割包」2013年5月20日發生氣爆,導致員工江姓女幫廚四肢嚴重燒燙傷。她休養2個月後,因傷勢未癒欲再請假1個月,遭老闆周姓業者拒絕並開除。江女提出298萬餘元求償,高雄地方法院審理後,判決業者應賠償274萬餘元,可上訴。

根據判決指出,江女2023年2月起在「春蘭割包」擔任幫廚,主要負責切菜、洗菜及清潔,每月薪資約4萬元。同年5月20日下午1點,江女於煮鍋撈油時發生氣爆,結果熱油潑灑造成雙手與雙腳二度燒燙傷,傷及體表面積約17.5%。江女緊急送醫治療,經醫師診斷需長期休養。

 

入選米其林必比登推薦的高雄小吃名店「春蘭割包」發生勞資糾紛。(圖/TVBS)


江女休養2個月後,周姓業者認為江女已可復職,要求她盡速返回工作崗位。江女則表示傷勢尚未痊癒,需再多請1個月假,未料遭周姓業者拒絕,並以存證信函終止雙方僱傭關係。江女不滿遭解雇,遂提告請求賠償298萬餘元,要求補發薪資。

案經高雄地方法院審理,周姓業者主張氣爆原因為爐具行工人未調低瓦斯壓力,否認應負全責,並稱原打算調整江女工作內容至較輕便的職務。法官審酌醫院診斷證明,認定江女尚需療養,業者突然開除已違反勞基法,判決應賠274萬餘元,案件可上訴。
 

 
#春蘭割包# 氣爆意外# 燒燙傷# 求償#幫廚#米其林#勞資

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