許多人吃火鍋會搭配沾醬，但日前，有消費者到高雄一間潮汕火鍋店用餐，卻被收取每人10元的「醬料碗碟費」，引起熱烈討論，對此店家出面致歉，解釋是誤會一場，並不是收取「碗盤費」，而是「醬料費」，承諾將會改善。
其他顧客：「也有遇過（收醬料費），只是當然在台灣不多。」
日前，有民眾到高雄新開幕的潮汕火鍋店用餐，一群9人，共4大5小，被收取90元醬料碗碟費，當時服務生說沒使用醬料就不需收錢，沒想到結帳時，被告知是「個人碗盤費用」，仍被要求支付90元，引起消費者不滿，雖然店家最後沒收90元，但還是引起討論。
業者：「那應該只是一個誤會，就是我們的這個費用叫做醬料碗碟費，但是可能是詞彙的關係，有人就以為是碗盤的費用嗎？但其實我們碗盤不會另外收費，就是醬料費。但是如果沒使用到我們醬料，在前台跟櫃台人員說，我們就會把這個醬料費用刪除了。」
業者說，用心準備16種佐料，包含獨門的潮汕沙茶，因此才會收取10元醬料費，如果消費者沒用佐料，就不會收錢，而這家位在高雄新興區的火鍋店，特殊的無花果湯底，老闆將大陸家鄉味，原汁原味搬來台灣，就連文字用語「醬料碗碟費」，也原封不動拷貝來台。
其他顧客：「入桌的時候，店員就會先跟你講（醬料費）這個東西，醬料其實十幾種來講，十塊錢好像還好，但是如果他收了30塊40塊，我就會覺得太貴了。」
業者致歉，強調是誤會一場，除了文字呈現會改善外，同時，店家使用掃碼點餐，但進入頁面選擇用餐人數後，系統會直接收取對應人數的醬料碗碟費，如果系統更加優化，一開始不會先強制收取10元醬料費，或許也能避免爭議。
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