路邊野菜不要亂採！近日台南市衛生局接獲一起中毒案件，有一對同住工人誤摘有毒植物的幼苗，帶回家煮成野菜蛋花湯食用，約半小時後兩人出現意識言語紊亂、類似突發性中風的跡象，遂緊急通報救護車送醫。經過鄰長與衛生局介入調查，發現附近的有毒植物嫩葉有遭摘採痕跡，初步研判2人為誤食有毒食品，目前皆已平安出院，至於誤食的有毒植物品種為何，仍在進一步調查釐清當中。
2名工人當日被轉診至台南市醫學中心進行救治，施予拮抗劑後所幸順利恢復正常、狀況穩定隔日就出院。台南市政府衛生局也藉此呼籲民眾務必注意，不清楚食材的來源切勿食用，常見的有民眾誤食大花曼陀羅、姑婆芋、綠褶菇等，造成食物中毒。為提升民眾對食品安全的認知，衛生局也呼籲民眾遵循以下「五要二不原則」來預防食物中毒：
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
4.要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
6.不飲用山泉水。
7.不食用不明的動植物。
