萬里知名的連鎖糕餅店,上個月中被顧客發現,有老鼠在蛋糕冷藏櫃裡啃食蛋糕,形象重創,儘管歇業消毒10天,業績依舊掉了3成,因此,業者再砸近3百萬重新裝潢,加強防鼠措施,希望挽回消費者信心。
剪綵、放鞭炮,萬里知名連鎖糕餅店選在董事長生日這天重新開幕,連招牌都來不及掛上,佇立10年首次大手筆再裝潢,原因就是這隻小老鼠。
上個月17日,被消費者發現有老鼠在蛋糕的冷藏櫃竄動,啃咬蛋糕,業者形象重創,業績一口氣掉了3成,緊急歇業3個禮拜整修。糕點業者吳宗恩:「櫃子可以活動,可以清出來,清理比較方便,才不會藏污納垢這樣子,然後比較方便,在衛生上提高很多。」
天花板改鏤空、地板也更新,減少老鼠窩藏的機會,每10天還有滅鼠公司環境消毒。店員:「歡迎光臨。」消費者:「櫻桃起司一個。」
消費者:「我一直相信他們的消費品質是非常好的,他們的改善方式讓我非常佩服。」記者:「那你覺得他們在衛生上面會加強嗎?」消費者:「應該會吧,都發生這樣的事情了,應該會再檢討吧。」
老顧客逐漸回流,這家糕點店可以說是萬里地標之一,9家分店中的創始店,佔整個營業額1/3,業者花了近300萬改造,要挽回商譽。
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