台中市北區知名的「新綠洲茶行複合餐飲」,在地經營35年,因為高CP值受到不少學生、小資族喜愛,不過59歲的沈老闆突然拋出震撼彈,宣布將於10月歇業,消息一出,讓不少台中人相當不捨,就連民進黨台中市議員陳俞融也直呼惋惜。
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沈老闆說明,「新綠洲茶行複合餐飲」起初開幕時的店名為「新大陸」,當時處於泡沫紅茶店興起初期,於是就決定轉行開店,隨後進一步開發午晚餐菜單,成為複合式餐飲,老闆也透露,巔峰時期24小時營業,一天擠進2、300人,假日則翻倍,賣出上千杯飲料,最多有10家直營及加盟店。
![沈老闆決定在今年60歲生日的10月退休。(圖/台中市議員陳俞融提供) 沈老闆決定在今年60歲生日的10月退休。(圖/台中市議員陳俞融提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
而沈老闆談及收店原因,他表示年輕時對任何事都親力親為,親自手搖雪克杯,但因為過於操勞,導致手長骨刺,加上要照顧年邁媽媽,於是決定在今年60歲生日的10月歇業,多留點時間給自己,享受退休生活。
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至於還有沒有機會重出江湖,沈老闆語帶保留,並未把話說死,他分析泡沫紅茶店風潮雖不比以前,但仍有商機,且還能結合咖啡文化再轉型,想等到就讀餐飲業的兒子完成學業,若有意願再討論,但10月會先將店面出租。
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台中市議員陳俞融聽到「新綠洲茶行複合餐飲」即將歇業的資訊,也相當惋惜,她回憶自己從小吃到大,學生時期最喜歡吃招牌的雞腿飯配飲料,由於老闆不趕人,還能坐在店內休憩一下午,費用對小資族來說也能負擔,一週來4、5次。
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