除了食材產地容易被冒用,包括許多跟地名有連結性的美食,像是有名的永和豆漿、東山鴨頭及高雄牛乳大王,也經常被廣泛使用;不過這些創始老店,都使用地名當招牌,根本無法成為註冊商標,因此他們也只好找出變通方法,在招牌上加入其他字或是圖騰,來做區隔。
TVBS記者何宜信:「這間永和豆漿不在北部,而是在高雄,而且像這樣的店,幾乎在每個縣市都有。」
出現這種情況,都是因為「扛棒」上永和這2個字,由於地名無法成為註冊商標,只好任由大家使用,而同樣情況,也發生在台南的東山鴨頭。
雖然小小一個攤位,生意好到爆,不過創始老店,卻不能獨佔這4個字,問題同樣,東山2個字,後來業者把姓氏加上去,有了獨特性,終於讓老店跟其他店家有了區隔。東山鴨頭創始店業者:「口味都不一樣,說困擾是還好,如外界說的,也是為了生活啊。」
而高雄的老字號木瓜牛奶,一賣近50年,同樣紅遍全國,不過「高雄牛乳大王」6個字無法成為商標,業者緊急加上可愛的小牛,才終於完成正名。
木瓜牛奶老店業者黃明珠:「都很像,(模仿得)差不都相同,會仿得這樣就是都很像了,我們的牛沒有長角,他們就長角,他們只有細部變更一下而已。」
由於名字簡單好記,仍經常遭人模仿,有人就取雷同的店名,並使用一樣色調的招牌,讓他們不堪其擾,其他還有像是溫州大餛飩,以及蒙古烤肉,根本連當地人聽都沒聽過,不過這些名稱,透過口耳相傳,早就成為獨特美食的代名詞。
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