天氣熱許多民眾都會吃冰消暑;台北市衛生局公布市售散裝冰品抽驗結果,177家知名冰店當中有3家被驗出大腸桿菌群超標,就連生菌數也不符規定,其中有一家名店「古早味豆花」,就在夜市旁,每天吸引不少民眾大排長龍品嚐,不過販售的花生豆花被驗出不合格,業者第一時間得知後趕緊澄清,懷疑可能是冰櫃溫度表故障導致大腸桿菌群超標。
香醇濃郁豆花搭配特製糖水,再放入些許花生,讓人一口接著一口停不下來,許多觀光客可都是衝著台灣這碗花生豆花而來,但現在名店「古早味豆花」,被台北市衛生局點名,抽檢驗出大腸桿菌群超標,不符合規定。
北市衛生局食藥處處長邱秀儀:「大腸桿菌群,它通常是偵測食品的一個衛生指標菌,它通常不是食品中毒菌,也不會對人體有健康傷害。」
名店「古早味豆花」被衛生局點名,花生豆花大腸桿菌群超標10倍,鄉淳布丁販售的紅豆牛奶冰,和豐盛行的紅茶,都被驗出大腸桿菌群超標,不符規定。
豆花業者陳雲銘:「是因為(冰櫃)機器外面那個溫控開關,我們調到6度,但是實際裡面水溫,後來衛生局給我們公文,我們馬上去查,廠商也來調整過,把溫度降下來。」
業者澄清大腸桿菌群被驗出超標,感到相當意外,懷疑是冷凍庫溫度上升到10度,因此豆花才被驗出大腸桿菌群,未來將會立刻改善,可不想毀了商譽。
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