受訪者資訊： 新鄉村協會 http://bluemagpietea.blogspot.tw/ 02-3366-5984 從北宜高速公路下交流道，早晨的北勢溪邊，黑鳶正在迎風飛翔，仔細看，還有翠鳥、白鷺鷥、暗灰色喜歡吃魚的夜鷺，以及台灣特有種的保育類「台灣藍鵲」，一身豔藍的台灣藍鵲，曾經在網友票選中奪下國鳥頭銜，沒想到現在牠成為協助茶農行銷的助力。
他是林道賢，今年50歲，家裡從父執輩開始就在坪林種茶，但是當孩子越生越多耕地面積變小，他就到外地謀生活，從事電子業搭上科技新貴熱潮。林道賢：「80年代，85、86年政策要西進，難進，大老闆廠商又忙著要做這些動作，那我所以就乾脆結束台北的生活回到坪林來。」
俗話說南烏龍、北包種，坪林的文山包種茶聞名國際，曾經有一段非常風光的歲月。林道賢：「10幾年前的時候，我們製茶製造產品還在乾燥機裡，大盤商就很客氣到你家裡來，很高價跟你買，買斷，你甚至不用出去外面，沒有行銷的問題，那時候坪林的文山包種茶供不應求，清花香沒有任何茶種可以取代的。」
除了大盤商，還有一個重要的人潮商機。林道賢：「以前到宜蘭、花蓮只有一條路，北宜公路那時候假日的話是塞爆，要在坪林休息一下。」
開車累了在坪林停下來買個茶葉蛋、喝杯茶，造就坪林的奉茶經濟，但是雪隧開通了以後，有茶農說坪林的茶葉經濟下滑到只剩原本的1成，加上從1979年起坪林就被限建，雖然保護了生態，卻也限制了產業發展，茶農的生計成了大問題。
關注產業與環境的新鄉村協會跟台大城鄉所注意到了這個問題，以地理位置來說，坪林就是里山，在日文裡的解釋是家鄉旁邊的山，是山林跟文明的交界，新鄉村協會秘書長黃柏鈞說，這裡特別容易受到都市的衝擊，也面臨開發與否的尷尬。新鄉村協會秘書長黃柏鈞：「當我們在做城鄉規劃， 或者所謂鄉村發展問題的時候，如果不去照護到這邊生產問題，那所有規劃都是一個假象。」
關注的焦點在茶農身上，台大城鄉所借鏡日本東方白鸛，日本復育團隊發現東方白鸛的生存和豐岡周圍淺山水稻田有關，如果水田可以復育，野放後的水鸛就有食物可以活下來，把這個理念搬到坪林，城鄉所全力投入協助茶農，用對環境友善的方式種植有機茶，護育、疼惜土地，吸引更多台灣藍鵲棲息，然後以台灣藍鵲茶的名字形象進行設計行銷，改善茶農生計，城鄉所稱之為「藍鵲茶革命」，這場革命林道賢是重要的先鋒，因為事實上他自己早就投入有機種植。
林道賢：「有一次我在田間操作，那個農藥已經稀釋1000倍了，一瓶1000CC，只要1CC的原汁農藥就好了，這叫1千倍，不小心沾到我的衣服褲管，我想說這個稀釋蟲都不怕了我怕什麼，我不理會他，持續工作到下午2點多，不得了，趕快去醫院，醫生跟我講說那藥物引起我全身過敏，那是一個玫瑰疹，全身很難過，打針，難過了2、3天」
這次經驗，成為林道賢拒用農藥的關鍵。林道賢：「因為我回頭看地上扭曲打滾的蟲，只有我能體會他啊！那我就這樣子我就不用了，農藥這東西啊，也許會覺得我危言聳聽，那它也事實上解決了人口爆炸影響的糧食危機，它舒緩了，它確實有舒緩，但到頭來當初不管生產1000萬頓的DDT，全部融合在現在還在呼吸的所有活體裡面，我們共同來承受這個。」
當然，經歷了好長一段適應期。林道賢：「這個季節白天30幾度，下午又有西北雨，溫度夠了，濕度夠了，草長得多誇張啊，舉個例子，2個禮拜草長這麼長，馬上包覆整個茶園，除草劑不到一分地，20分鐘就灑完了，保證45天一枝草都沒有，因為那除草劑連草的種子都殺得死，平白多了45天的時間去喝咖啡啊。」
坦白說，用農藥當然比較輕鬆，但是影響太深遠了。林道賢：「假設我今天做的是一個劇烈方法 噴很濃的農藥，所有的害蟲當然死亡，所有的益蟲也跟著死亡，可是做這個動作只是幫害蟲篩選了抗藥性更強的下一代，所有的益蟲很難再回來。」
林道賢：「習慣這個東西喔，變成一個枷鎖，不噴農藥，賣相差了沒有人要買，去菜市場會挑一把蟲咬過破破爛爛的嗎？種菜的先生不噴藥會被老婆罵懶惰鬼耶，唉呀這是奇怪了，市場機制導致這樣子，變成農夫要受這種罪，承擔這個罪孽。」
只要勇敢一點點，不向習慣低頭，一個農夫可以改變的事情比想像中的多。林道賢：「從事有機事業能夠大富大貴嗎？不可能的事啦，注定我們這輩子偷也不敢偷，搶也搶不贏人家，注定我們這輩子是不能大富大貴，可是我們做這麼簡單的事，只要不要用農藥就能饒育眾生，你不用躲到深山去修行，真的這樣做就可以饒育眾生，為什麼不做？」
說饒育眾生不是誇大，因為坪林位於翡翠水庫集水區，台北人喝的水就從這裡來，但林道賢也直言，不用農藥，是要承受一些代價。林道賢：「你今天噴了農藥要持續噴，戒斷了以後，第一年、第二年，像我跟我們有機公司合作，第一年我們的產能會降到谷底，會讓你嚇到腿軟，滿眼望去全部都受蟲害，沒得採收。」
林道賢：「戒斷了2、3年，積次的，茶樹好像本身長出了抗體，產量越來越是往上升的，當然是不可能跟噴農藥相齊，但是會越來越爬上來，我們的先進給我們的鼓勵就是，3年讓它自己有抗體。」
林道賢：「實際來操作的時候，萬物真的是，應該講害蟲也未必是害蟲，只要你做正確的事，老天爺會留一口飯給你吃，不會整片被蟲吃光光耶。」
很多有機農夫都是這樣，靠著前人的鼓勵來經歷陣痛期，林道賢也像母雞帶小雞，激勵另一位年輕的茶農「黑人」。茶農黑人：「昨天要做一些球狀的啊，自己的啊。」
黑人才30出頭，7、8歲開始就在茶樹下長大，最近才加入有機農業。黑人：「看很多人為了農藥噴多中毒死亡，就是盡量減少，慢慢轉型做有機，但是量多了全部轉型，我這邊要叫的工人比較難請，花費的人工跟工資太多了，全部做有機那個收入跟利潤不夠，因為我小孩子還小。」
有機農業費時費工，所以範圍很難擴大，經濟收入依然是最大的問題，所以現在加入藍鵲茶革命的茶農只有7個人。林道賢：「我的話我是盡量再找一些額外的工作來貼補家用，老婆要買菜，小孩要註冊，要把我搞死了，真的，我必須額外的收入，光靠有機茶這個不可能讓你致富的，只是說願意這樣做，願意來號召這些人來參與，那你要有相當的條件給裹足不前的人看，通路好了，我們銷路沒問題了，他們會來參與。」
革命尚未成功，需要更多同志一起努力，投入計畫的城鄉所學生不是紙上作業而已，他們戴上斗笠，腰間綁上麻布袋，實際協助採茶。林道賢：「他們認養茶園全力投入，學生、老師、教授有空就來拔草，去體驗當一個農夫，真的化身一個農夫來瞭解這個裡面的甘苦，當你這樣做，我這個農夫會認同你，假設你只是拿個筆、拿張紙高談闊論，沒有人會相信你，你融入這個環境我們能立刻感應到。」
互助的基礎是信任，林道賢因此願意花時間跟學生分享在茶園裡的一切。林道賢：「眼睛看到了，手到了，已經就定位，另外一支你要馬上找到，右手又有了，左手又有了，這樣的連續動作才能採到茶，如果是一隻手這樣會被笑話的。」
學生動作儘管不熟練，但實際去做更瞭解茶農的辛苦，也因為如此，他們更努力為茶農行銷，推廣台灣藍鵲茶，這一天，就有一位85歲的阿嬤，是透過孫女聯繫上這些學生們，阿媽8歲開始採茶，20幾歲嫁人後就離開茶園，最近特別想回味當採茶姑娘的那段日子，學生詢問林道賢的意願，林道賢一口答應協助阿嬤圓夢。
阿嬤：「這個不採沒關係嗎？」林道賢：「沒關係，阿嬤妳採茶會累嗎？」阿嬤：「不會啦。」林道賢：「可是你身手很快耶，這樣做有開心嗎？」阿嬤：「好開心。」
阿嬤平常偶爾還要用輪椅代步，到了茶園卻精神抖擻，採茶的速度是專業水準，連手上採茶的指套都是以前留下的，有幾十年的歷史。林道賢：「阿嬤要來當義工喔？」學生：「阿嬤做義工，那妳當阿媽的義工，因為你要載阿嬤來，阿嬤走了啦，快啦，阿嬤走了啦，謝謝大家，謝謝林大哥，謝謝。」林道賢：「阿嬤欲罷不能，她堅持要採乾淨一點。」
阿嬤帶著滿足的笑意離開，但學生們的工作可還沒結束，一般採完的茶葉得先經過萎凋的程序，放在日光下曝曬加速茶葉水分的消散，水分減少之後，茶葉中的細胞成分才會與空氣中的氧作用發酵，夏季大約1個多小時就能曬出暗紅色跟茶香，但這時間只是一個估計，不能用計時器，外出偷個懶回來，茶葉可能就枯了。
起120度的火，稍微把茶葉炒軟。林道賢：「不要炒得太乾，有點軟就好了，慢慢地它會軟一點，軟一點。」學生：「摸不出來耶。」林道賢：「可以手出一點力。」
再放入濕潤的布袋裡盡量擠壓，開始用機器揉捻。林道賢：「那現在要拿去烤箱烤，至少要2個小時，溫度都在70度左右，就會確實烤乾了，我們就把它包裝起來。」
日出而作，日落而息，喝杯茶，聊聊天，聊的不是只有生活趣聞，更要挖掘出面對的問題。林道賢：「以前人家說什麼菜蟲什麼的，這個壟斷的力量讓你沒有辦法翻轉，我爸爸、我阿公的年代是這樣，這個大盤的機制可以幫你解決一些問題。」
林道賢：「我量多了他可以都收購，價格是另外講，因為我整天在山上，我能產，銷售誰來幫我銷？他們的理想就是說不透過大盤商，不用賺任何的仲介費，不用任何的利益考良之下，幫茶農把好茶的通路找出來，那我樂於配合啊，茶農只會拿鋤頭，基於什麼理念的學術研究，我們可以瞭解，也可以不用瞭解，就好像一條船，划槳的人盡力去划槳，掌舵的人自然會帶你去正確的方向，但是我為什麼要出傻力去划？因為彼此的理念是契合的，因為他不是來剝削茶農的啊。」
儘管目前為止，像林道賢這樣配合的茶農還是少數，吸引台灣藍鵲棲息的效果已經不錯。林道賢：「目前來看，我懷疑藍鵲為什麼是保育類？這麼多，哈哈哈。」記者：「因為在這裡看到很多藍鵲？」林道賢：「對、對、對，超多的，聽說我茶園再高一點的地方看得到穿山甲。」
再下一步，林道賢有更高的期待。林道賢：「當這所有30萬的土地都乾淨的，坪林會變成一個有機村耶！很難嗎？不難耶，今天你去坪林的戶政事務所看，掛牌的居住的人口只有6千個耶，真正的年輕人很少，串連起來的話坪林可以做一個有機村耶，這個願景是國際性的，是很了不起的願景，現在很難，老實話很難，因為我愛喝茶，我當然要喝沒有毒的茶，我種了一些沒有毒的茶，種多了我可以分享給大家。」
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