自己動手！消暑涼品　冰淇淋DIY夯

市面上冰品琳瑯滿目，但很多消費者還是擔心內含添加物，其實在家只要有果汁機，準備水果和牛奶不用放任何添加物，只要40分鐘，就能做出美味又健康的冰棒，而也有農場業者，推出冰淇淋DIY體驗，在冷卻鍋內加入牛奶，就能做出冰淇淋，遊客都說相當特別，自己做的更美味加倍。</p>

農場導覽人員：「以1秒轉2圈的速度。」

拉著把手轉啊轉，這個-20度C的冷卻鍋，就能慢慢DIY，轉出冰淇淋，到農場體驗的遊客，滿臉期待，手不停劃圈也不嫌累，不一會，軟軟綿綿的冰淇淋大功告成，自己做的，每一口加倍美味。遊客：「把材料丟進鍋裡，就變成冰，很厲害，牛奶味道，更香更濃。」

其實類似的DIY製冰機，市面上都有販售，但動輒千元起跳不便宜，但其實只要簡單工具，在家就能便宜自製冰品，消消暑。家事達人廖賢英：「我們從原料都自己準備。」

芒果切塊加牛奶，放進果汁機攪拌，再將濃稠芒果汁到入模型，放進冰箱，冰30到40分鐘，就能變成「芒果牛奶冰棒」。

廖賢英：「所以說假如你沒任何果汁機，沒有任何工具之下，只要把水果切好，直接插上一個棍子、叉子，放進冷凍庫冰凍，直接拿起來吃，它就是很天然的一個冰品。」

如果吃冰淇淋，在家動手做，只要加牛奶和鮮奶油等油脂類，用蛋黃當天然乳化劑，低溫打發，就能作出冰淇淋，炎炎夏日，民眾把關原料，動手做，「愛呷涼A」消暑，同時控管「吃」的安全。</p>