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行政院消保處抽查市售便當,竟然發現有雞蛋被驗出會致癌的抗生素,這些問題雞蛋,有些還銷售到全家超商以及國營企業和學校,追查來源,發現是由高雄2間蛋商供應給蛋液公司,之後再做成便當,供給全家超商和中鋼等學校單位,其實這種蛋液公司會把蛋黃和蛋白都分離好,不過只要其中一顆蛋有問題,整鍋蛋液就會遭到汙染,衛生單位也大約每3個月就會檢驗一次,把關雞蛋食用安全。
透過機器處理,蛋白跟蛋黃瞬間分好,經過機器殺菌,衛生乾淨的蛋液幫業者帶來每年約10億的營收,不過可不是每位業者都能做到安全、無汙染。
行政院消保處抽驗的便當,全家超商便當的雞蛋料理,被驗出不得檢出的氟滅菌,讓業者緊急更換供應商。津鼎蛋商業者:「4月份我們蛋不夠,我們有外購一批受到所謂肉雞飼料汙染的、有抗生素的蛋品。」
彰化防疫所課長楊清鎮:「載運車是載小雞治療用的藥料,它如果再來載我們蛋雞,就有可能造成微量汙染。」
之前將50箱雞蛋賣給高雄的津鼎食品行,之後做成供應全家超商的便當料理,雖然複查後零檢出,仍被開罰3萬元。
另外一間辰已蛋蛋商,同樣被驗出不得檢出的甲磺氯黴素,以及氟甲磺氯黴素,包括鳳山工商、中山工商,甚至是中鋼,每天有4千份的用量。
辰已蛋蛋商業者:「很無辜呀!」記者:「怎麼說呢?」辰已蛋蛋商業者:「因為我去合作社載的(以為較安全)。」
蛋商不敢相信連合作社的雞蛋都有問題,已經將雞蛋退回銷毀,不過民眾已經嚇得要求暫停供應雞蛋料理。
而台北市衛生局也立刻抽驗市售雞蛋,30件就有8件不合格,比例高達4成,其中三甲氧芐氨嘧啶過量會引起腸胃不適,並影響腎功能,而甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素等,則是會導致再生障礙性貧血,以及紅血球發育不全。
雖然衛生單位大約每3個月就會檢驗一次,不過幾乎都會查到問題雞蛋,只能希望農業單位加強對蛋農宣導,避免接二連三的食品安全問題,嚴重打擊民眾的消費信心。
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