吃薯條千萬得睜大眼!有民眾到知名速食餐廳點薯條套餐,沒想到薯條吃到最後,盒底竟然剩下3段黑色的條狀物,民眾形容不論是顏色或形狀,都相當可疑,向業者反映後得到全新餐點,但仍擔心不小心吃下炸太焦的薯條恐致癌,業者回應,極有可能是薯條炸太久變硬、變色,不過實際請餐廳業者示範,炸超過10分鐘,薯條顏色只會變咖啡色,會變黑的恐怕是「陳年」殘渣。
香噴噴的薯條上桌,看了好想嘗一口,但假如拿到的是這種,一節一節黑漆漆的,究竟是什麼,民眾投訴到知名速食店用餐,套餐裡的薯條,整包吃到最後,竟然出現3段像木炭一樣黑的條狀物。投訴人:「好像狗便便,非常可怕,這吃下去安全嗎,如果不小心誤食的話,感覺就是全部都焦掉了,會致癌。」
民眾「驚驚」,業者回應是作業疏忽。業者:「炸的過程中,有可能薯條會漏到,掉進油鍋,而不是在油炸籃裡,那這樣就變成薯條在那邊一直浮、一直浮,然後沒有注意到它。」
薯條沒撈起來,有沒有可能變焦黑,店家示範,一把馬鈴薯薯條,丟進180度油鍋內,等一段時間,顏色慢慢從米白變金黃。餐廳業者小龜:「3到5分鐘就可以起鍋了,那像那種情況,會這麼黑,可能是忘記了的殘渣,不然就是油沒有換。」
那有沒有可能是時間太久變色,看看這2根薯條,在油鍋裡飄了10分鐘,起鍋後和正常薯條相比,顏色深了些,但頂多呈現咖啡色。餐廳業者小龜:「放在這上面看,應該若隱若現都會看到黑色的,所以不太可能會把這種東西賣給客人。」
3段條狀物究竟是薯條還是其他東西,不管是店員或消費者,開口前都得睜大眼,別把不明物體吃下肚。
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