客家料理中常見的薑絲炒大腸，都會用到白醋來提升滋味，不過記者直擊發現，竟然有店家疑似拿工業用的冰醋酸代替，記者依醋酸的外包裝找到上游供應廠商，廠商說，這種濃度高達99%以上的冰醋酸，通常用在清洗地板、茶垢或水管，甚至清洗蚵殼，具腐蝕性，嚴重會導致灼傷，但工業醋原液比起食用醋便宜1/2到1/3，而且經過20倍的水稀釋，加一滴就會很酸，店家違法使用，被查到可開罰3到15萬。
中午用餐時間，店家開始忙碌，調味料一匙一匙加，不過其中這一罐，鏡頭拉近，竟然是工業用冰醋酸，一瓶蓋就可以加3碗。記者：「為什麼選用工業用的冰醋酸？」遭投訴小吃攤：「不知道，我們來就是用這個了。」
冰醋酸供應商：「這是工業用、化學用的。」
記者依照桌上擺的這瓶醋酸的外包裝，找到了供應商，他說，這的確是工業用的冰醋酸，上頭寫著醋酸濃度99%以上，具腐蝕性、易燃，嚴重還會灼傷，吸入、食用有害，明明是工業用怎麼用在食品上呢？
遭投訴小吃攤：「要洗大腸，要洗(大腸)裡面油脂。」
店家事後拿出這桶食用醋反駁，不過工業醋就算用在清洗大腸，也已經違法，依食品法會被開罰3到15萬。
一般薑絲炒大腸，添加一匙食用醋酸就能增添風味，它的濃度最多5%，工業醋高達99%以上，要用20倍以上的水稀釋，一滴就很酸，要是被拿來加進食物裡，酸味感覺不到回甘，還會讓舌頭刺刺的。
店家冒險使用，因為價格便宜了1/2到1/3，其實工業級的冰醋酸，大多用在清潔或溶解蚵殼，甚至洗底片。TVBS記者曾鈴媛：「工業用的醋酸因為濃度高、具腐蝕性，我們找來充滿髒污的地板，實際測試它的清潔作用。」
不到2、3下，黑色污漬就被刷乾淨，還散發濃濃刺鼻味，食品級醋得經過10項化學物質檢驗，符合規定才能添加在食物裡，拿這種洗地板的冰醋酸，稀釋加在食品上，讓人怎麼不心驚膽顫？
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