活力早晨專題，帶您來看台中的深夜食堂，第二市場魯肉飯，從傍晚5點賣到早上5點，含括晚餐、消夜和早餐時段，不論是嘴饞的夜貓族學生，還是清晨上工的公車司機，都習慣到市場吃一碗魯肉飯。
凌晨1點，街道上已經看不到什麼車，唯獨市場裡還亮著燈。魯肉飯員工：「大油豆腐、小滷白菜喔，你說那個肉燥是哪裡？6 桌的喔，肉燥還有一大一小喔，好，馬上過去。」
魯肉飯攤位和白天的市場一樣熱鬧。魯肉飯員工：「好，大的2個。」顧客：「一個。」魯肉飯員工：「今天只有一個。」顧客：「長豆。」魯肉飯員工：「長豆，還要什麼？一碗飯嗎？」
魯肉飯員工：「先幫我拿幾個飯碗給我好不好，阿娟。」
一鍋飯裡有3種米，煮熟之後還要繼續蒸，客人不論哪個時候來，都能吃到熱騰騰的白米飯，招牌魯肉更講究，在大鍋子裡慢火燉煮3到4小時。
魯肉飯員工：「滷得整個都透了、熟了，這樣稍微戳它，這樣就可以了，爛了，對，就有入味了。」
肉塊吸飽滷汁，顏色金黃油亮，豬皮軟Q入味，包覆著肉，外型好像甜甜圈，怕客人挑剔，魯肉要帶皮還是不帶皮，喜歡肥肉、瘦肉或肥瘦各半，客人都有得選。
魯肉飯員工：「帶皮的這就是腳庫，還有五花肉，就是像這個一層一層就是五花肉，如果不敢吃肥的話，就可以吃這種整顆瘦的，這腱子肉。」
一塊魯肉配上小黃瓜和醃蘿蔔，一碗白飯，運將補充體力，吃飽繼續上路載客，媽媽帶消夜犒賞兒子，回家前自己來一份。客人：「這個比較傳統，傳統阿嬤的廚房。」記者：「古早味？」客人：「對對對，古早味的口味。」
客人：「有時候會很晚睡，找不到地方，這邊沒有什麼東西賣，就來這邊吃。」
客人：「習慣熬夜嘛，晚上不知道吃什麼，就會來這邊吃。」
老字號魯肉飯，台中人的深夜食堂，傍晚5點開賣，清晨4點收攤，從晚餐、消夜賣到早餐，是一天結束，也是一天的開始。
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