到台北車站,你習慣買個便當再搭車嗎?台鐵全台平均每天賣出2萬5千個便當,光在台北車站,就能賣到1萬2千個!商機高達1.5億元,現在車站內的百貨餐廳,想跟台鐵PK,舉辦「便當祭」,不論上海菜、日式料理,甚至燒肉店,都賣起便當,試水溫搶外帶客,一下台北車站內,就有11家便當品牌。
台北車站餐廳業者:「好吃的便當,便當參考一下。」
民眾:「那我要這個。」
搶外帶客,台北車站2樓餐廳,店門口也開始賣「便當」,燒肉店搬出碳烤牛肉,一次鋪上滿滿10片,想吃海鮮,還有剝殼烤蝦、鰻魚便當。台北車站餐廳業者:「定食便當的話,12點就被搶購光了。」
鐵板燒業者也把雞腿肉、魚排湊作堆,搭配青菜,化身便當版「海陸特餐」,10家業者、高達20種口味,PK台鐵。民眾:「價格有一點點貴,最好100元以內。」
民眾:「之前有吃過台鐵的便當。」記者:「想試試看別的?」民眾:「對,所以今天就來這邊買。」
比較一下,台鐵便當排骨最大宗,價格60元到120元,其他業者100到350元,價格比較高,但用限量吸客,還有多國口味。台北車站便當業者:「這樣100元。」
有乘客就有外帶市場,餐廳便當先做一個月,拚「外帶」話題,台北車站一下就有11種便當品牌,但大多在二樓,台鐵店面放1樓,還有B1靠近剪票口,還是有優勢。台鐵便當員工:「有60元、80元、100元,你要哪一種?」
光是台北站,台鐵便當一天能賣近1萬2千份,年營業估計高達1.5億,其他品牌加起來,卻只有台鐵的1/10,台北車站每天進出的50萬人商機,大家都想分杯羹。
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